Рецепты салатов с куриной грудкой и кукурузой

За счет правильно подобранных продуктов салат с грудкой и кукурузой всегда получается вкусным, нежным и ароматным. Блюдо можно готовить в разных вариациях, поэтому во время приготовления есть, где разгуляться фантазии. В статье подобраны несколько рецептов с изысканным вкусом.

Вкусный салат с морковью по-корейски

Из чего состоит холодная закуска:

• ¼ кг вареного мяса;
• 150 г кукурузы;
• 50 г корейской моркови;
• небольшой болгарский перец;
• два зубка чеснока.

Пикантный салат с куриной грудкой, морковью по-корейски и кукурузой готовится так:

1. Курицу режут маленькими квадратными ломтиками, чеснок – мелко, перец – соломкой. Морковь по желанию можно тоже порезать.
2. Все составляющие соединяются в глубокой тарелке. По своему вкусу перчат и солят. В качестве заправки используют майонез.

Салат с пекинской капустой, копченой грудкой, кукурузой

Составляющие легкого салата:

• ½ кг капусты;
• ½ банки кукурузы;
• маленькая луковица;
• 100 г грудки;
• зелень.

Инструкция по приготовлению:

1. Лук режут полукольцами, капусту – соломкой, курицу – произвольно, зелень – мелко.
2. В салатнице соединяют все компоненты и сдабривают майонезом.

Салат с киви, кукурузой и куриной грудкой

Список необходимых продуктов:

• ½ кг мяса;
• ½ банки кукурузы;
• твердый сыр — 200 грамм;
• три отварных яйца;
• два киви;
• одна небольшая морковь;
• зелень для украшения.

Технология приготовления вкусного салата:

1. Грудку до мягкости отваривают в присоленной воде и нарезают маленькими кубиками.
2. Киви шинкуют тонкими дольками.
3. Вареную морковь измельчают на терке с крупными зубцами, таким же способом измельчают яйца, а сыр – на мелкой.
4. Берут большое блюдо и в центр вверх дном ставят пустой стакан. Чтобы с легкостью его вытащить из салата, края смазывают подсолнечным маслом без запаха.
5. Вокруг него выкладывают слой яиц, поверх — майонез.
6. Второй слой грудка и майонез.
7. Сверху равномерно раскладывают морковь, сыр и поливают майонезом.
8. Следующий ряд состоит из кукурузы, а сверху распределяют киви.
9. Все, салат сформирован, можно аккуратно вытаскивать стакан и украшать зеленью.

Салат с кукурузой и ветчиной

Благодаря картофелю салат с оливками и кукурузой получается еще более сытным, несмотря на свою экономичность. Состав не обремененный его, простой, но при этом вкус достигается поистине совершенный, яркий, запоминающийся. После него еще надолго остается приятное послевкусие, дающее возможность закрепить в памяти все его удивительные вкусовые нотки.

Необходимые компоненты:

• 250 гр. ветчины;
• 200 гр. картофеля;
• 3 крупных яйца;
• 1 средний огурец;
• 100 грамм сыра;
• 180 гр. кукурузы из банки;
• 1 горсть кедровых орешков;
• 180 гр. горошка в баночке;
• 70 гр. оливок;
• 70 гр. маслин;
• 120 гр. майонеза.

Какой салат можно приготовить с кукурузой:

1. Яйца помещают в кастрюльку, наполненную водой и проваривают минуточек двенадцать. После этого выливают кипяток, а их погружают в ледяную водичку и там уже яички остужают. Следом сразу же чистят и рубят ножиком небольшими кубиками.
2. В другой кастрюльку с водой проваривают картошку, после варки сразу обдают холодной водой и студят. Следом начинают чистить и мелко резать кубиками.
3. Средними по размеру кубиками режут и ветчину.
4. Из баночек с оливками и маслинами аккуратно сливают всю жидкость, а их же самих режут на половинки.
5. Также процеживают от маринада и кукурузу с горошком.
6. Орешки подрумянивают на сухой сковороде, измельчают блендером и смешивают с майонезом.
7. Огурец моют, при необходимости очищают кожицу и режут четвертинками колечек.
8. Высыпают абсолютно все продукты в салатник, смешивают, сверху посыпают тертым сыром и поливают соусом, перемешивают с помощью ложки.
9. При желании присыпают все рубленной зеленью.

Нежный салат с огурцом

Ингредиенты:

• ¼ кг грудки;
• два вареных яйца;
• один свежий огурец;
• сто грамм кукурузы;
• маленькая луковица;
• сто грамм сыра;
• зелень.

Как приготовить салат с куриной грудкой, кукурузой, сыром и огурцом:

1. Яйца натирают на терке, вареное мясо и огурец шинкуют произвольно, лук – меленько.
2. Все продукты соединяются, в качестве заправки используют майонез и перекладывают в салатник.
3. Верх блюда притрушивают натертым сыром и украшают зеленью.

Салат «Дамский каприз»

Список нужных компонентов:

• ½ кг грудки;
• ½ банки кукурузы;
• 100 г орехов (грецких) ;
• сыр 100 грамм;
• три отварных яйца.

Салат с куриной грудкой и кукурузой готовится следующим образом:

1. Для этого блюда лучше всего запечь мясо с любимыми специями, вкус станет пикантным и интересным.
2. Запеченную грудку режут произвольными кусочками, яйца – квадратными ломтиками, сыр – на терке с крупными зубчиками.
3. Орехи немного просушивают на сухой сковороде и измельчают.
4. В глубокой тарелке смешивают мясо, кукурузу, сыр, яйца и сдабривают майонезом.
5. Блюдо перекладывают в салатник, а сверху посыпают орехами.

Интересный салат с маринованными грибами

Составляющие салата:

• ¼ кг вареной грудки;
• 150 г кукурузы;
• твердый сыр — 100 грамм;
• небольшая луковица;
• несколько салатных листьев;
• 150 г любых грибов (маринованных).

Вкусный салат с грудкой и кукурузой готовится следующим образом:

1. Лук шинкуют полукольцами и десять минут маринуют. Для этого в глубокую тарелочку наливают уксус, воду и всыпают немного соли и сахара.
2. Формируют блюдо, первый слой — порезанные соломкой салатные листья.
3. Сверху — мясо, рубленное небольшими кубиками, и майонез.
4. Следующий ряд — из грибов, предварительно нашинкованных тонкими пластами.
5. Слой лука, поверх — кукуруза и майонез.
6. Завершающий этап, салат притрушивают натертым сыром.

Слоеный салат с шампиньонами

Составляющие:

• 150 г отварной грудки;
• 100 г шампиньонов;
• два отварных яйца;
• 100 г кукурузы;
• маленькая луковица и морковка;
• сыр — 100 грамм;
• зелень.

Технология приготовления:

• 1-й слой. Порезанная квадратными кусочками грудка и майонез.
• 2-й слой. Натертые яйца.
• 3-й слой. Жареный лук и морковка, сверху майонез.
• 4-й слой Жареные шампиньоны.
• 5-й слой. Кукуруза.
• 6-й слой. Натертый сыр и зелень.

Салат с сухариками

Составляющие блюда:

• ½ кг грудки;
• 150 грамм кукурузы;
• сыр — 100 грамм;
• одна пачка любимых сухариков.

Салат из куриной грудки, кукурузы и сухариков готовится очень просто:

1. Мясо до полной готовности отваривают в присоленной воде и режут небольшими кубиками.
2. Сыр измельчают на терке.
3. Смешиваются подготовленные продукты, в качестве заправки используется майонез.
4. Сухарики кидают в салат перед подачей на стол, чтобы они не размякли.

Салат с копченой курицей, кукурузой и огурцом

Сочный и одновременно хрустящий салатик понравится всем.

Ингредиенты:

• 300 г копченой куриной грудки;
• 200 грамм сухариков из белого хлеба;
• 200 грамм твердого сыра;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 1 пачка любого майонеза на выбор;
• 2 свежих огурца;
• 2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление:

В подсоленной воде отварите куриное филе так, чтобы оно не было слишком сухим. Это займет около 20 минут после того, как вода в кастрюле закипит.

Дождитесь остывания куриной грудки, разделите ее на отдельные волокна и еще измельчите.

Белый хлеб вместе с коркой нарежьте кубиками, обжарьте его на растительном масле так, чтобы сухарики покрылись золотистой корочкой.

Твердый сыр также нарежьте некрупными брусочками или обычным кубиком.

Смешайте филе, сыр, кукурузу, сухарики (сухарики рекомендую добавлять перед подачей на стол, чтобы они оставались хрустящими).

В большой салатнице смешайте все ингредиенты, кроме сухариков, заправьте салат майонезом. Перемешайте салат еще раз и подавайте к столу, добавив хрустящие сухарики и немного соли.

Сытный салат с картофелем

Из чего состоит салатная закуска:

• 150 г отварного куриного филе;
• 50 г кукурузы;
• две вареные картофелины;
• один соленый огурец;
• одно вареное яйцо;
• зелень.

Технология приготовления:

1. Грудку, яйцо, картофель и огурец мелко режут.
2. Подготовленные продукты складывают в глубокий салатник.
3. Добавляют кукурузу, соль, сдабривают майонезом, перемешивают и посыпают рубленой зеленью.

Салат с горошком, кукурузой, колбасой, огурцом

Консервированный горошек и консервированная кукуруза вполне могут стать основой сытного салата с колбасой и заменить на столе мясные салаты, приготовленные по другим рецептам. Для салата потребуется:

• колбаса вареная докторская либо молочная – 400 г;
• 1 банка горошка;
• морковь вареная – 1 средний корнеплод;
• 1 банка кукурузы;
• яйцо вареное – 2 шт.;
• огурец свежий – 200 г;
• майонез – 150 г;
• перец молотый;
• вода – 500 мл;
• репчатая луковица – 100 — 120 г.

Рецептура:

• Нагревают воду до кипения. Ошпаривают ею луковицу, нарезанную полукольцами. Через 5-10 минут воду полностью сливают.
• Из откупоренных банок с горошком и кукурузой тщательно сливают рассол.
• Колбасу нарезают на мелкие аккуратные кубики.
• Также аккуратно режут и морковь. Этот овощ в салате выполняет роль цветного компонента.
• На аккуратные ломтики режут яйца.
• Огурцы моют и режут на кубики. Все ингредиенты этого салата желательно нарезать чуть крупнее кукурузного зерна.
• В подходящем пищевом контейнере или миске соединяют все ингредиенты. Перец добавляют по вкусу. Заправляют салат майонезом, перемешивают и подают его на стол в салатнике.

Видео по теме:

Салат с пикантной заправкой

Составляющие:

• ½ кг грудки;
• болгарский перец зеленого цвета;
• два помидора;
• луковица;
• 150 грамм кукурузы и такое же количество красной фасоли;
• растительное масло для жарки;
• зелень.

Согласно рецепту салат с грудкой и кукурузой готовится так:

1. Куриное филе нарезают полосками и жарят до полной готовности на подсолнечном масле, при этом необходимо посолить и добавить любимые специи.
2. Перец и помидоры режут кусочками квадратной формы, лук и зелень – мелко.
3. Нарезанные продукты, а также бобовые смешиваются в глубокой тарелке.
4. Для заправки соединяют оливковое масло (100 мл), мед (50 мл), готовую горчицу (60 г), яблочный уксус (30 мл), два зубка измельченного чеснока и тимьян по своему вкусу.
5. Салат солят и заправляют специальным пикантным соусом.

Как приготовить «Салат из горошка и кукурузы»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Яйца вбейте в миску, добавьте мелко нарезанный укроп, измельченный чеснок и соль. Хорошо размешайте и взбейте слегка вилкой.

Разогрейте сковороду, если необходимо добавьте совсем немного масла. Налейте пару ложек яичной массы и обжарьте с двух сторон блинчик. Таким образом поступите со всей яичной массой.

Блинчики нарежьте тонкой соломкой.

Сыр натрите на мелкой терке.

Возьмите салатник. На дно положите немного соломки из яичных блинчиков, смажьте майонезом, добавьте кукурузу.

Далее следуют слои из тертого сыра, майонеза и зеленого горошка.

Повторите слои. Верх оформите кукурузой, горошком и сыром. Салат можно подавать сразу же после приготовления.

Приятного аппетита!

Яркий салат с крабовым мясом

Ингредиенты:

• 200 г вареной грудки;
• 100 г крабового мяса и столько же кукурузы;
• один крупный томат;
• твердый сыр — 100 грамм;
• зелень.

Салат с вареной грудкой и кукурузой готовится так:

1. Мясо режут кубиками среднего размера, крабы и томат нарезаются аналогично, лук – мелко.
2. Все компоненты смешиваются в салатнике, блюдо сдабривают майонезом, сверху салат посыпают тертым сыром.

Салат с курицей и оливками

Ингредиенты:

• 400-500 г филе курицы;
• 3 ст. л. зеленого горошка;
• 1 банка оливок без косточек;
• 2 яйца;
• салат;
• перец, соль;
• майонез.

Приготовление:

Филе курицы отварить в подсоленной воде до готовности. Затем мясо нарезать небольшими кусочками. Яйца отварить, нарезать кубиками. Оливки нарезать колечками. В салатнице смешать порезанный салат с курицей и оливками, добавить яйца. Посолить, поперчить, заправить майонезом. Сверху украсить веточками зелени.

Мексиканский салат

Для этого блюда понадобится соус «Сальса», который приготовим самостоятельно. Итак, список необходимых ингредиентов для салата:

• 150 г грудки;
• 70 г авокадо;
• 20 мл масла оливы;
• 60 г салатных листьев;
• 20 мл соуса «Сальса»;
• 100 г черных бобов (консервированных) ;
• 10 мл лимонного сока;
• растительное масло для жарки;
• 100 г кукурузы.

Салат с грудкой и кукурузой готовиться следующим образом:

1. Целую грудку натирают солью и любимыми специями. Обжаривают на раскаленной сковороде в масле, с каждой стороны по пять минут. Куриное филе необходимо нарезать соломкой.
2. Листья салата рвут руками и выкладывают в глубокую тарелку. Туда же отправляют грудку, бобы и кукурузу.
3. Авокадо очищают, режут кубиками и смешивают с остальными продуктами.
4. Салат перемешивают, солят, заправляют соком лимона и соусом.

Чтобы приготовить классический соус «Сальса», понадобятся следующие ингредиенты:

• два спелых томата;
• одна салатная луковица;
• небольшой стручок перца чили;
• пара зубков чеснока;
• 20 мл лимонного сока;
• 100 г порезанной кинзы.

Процесс готовки:

1. Томаты буквально на полминуты опускают в горячую воду и снимают кожуру, нарезают мелкими кубиками. Аналогичным способом измельчают лук.
2. Острый перец очищают от семян и шинкуют очень мелко, так же режут чеснок и зелень.
3. В глубокой емкости смешивают нашинкованные продукты. Добавляют сок, соль, перец молотый, хорошенько перемешивают, на два часа ставят в холодильник и используют для салатной заправки.

Салат с тунцом, зеленым горошком и кукурузой

Вам понадобится: — 100 г риса; — по 150 г консервированных зеленого горошка и кукурузы; — 1 баночка консервированного тунца в масле; — 1 свежий огурец; — половина луковицы среднего размера; — оливковое масло для заправки салата; — черный молотый перец; — свежая зелень (петрушка, укроп); — соль по вкусу. Отварите рис, залив холодной водой. Промойте в дуршлаге и переложите в емкость, в которой будете делать салат. Добавьте консервированные кукурузу и зеленый горошек. При этом смотрите, чтобы не попали в салат мятые и раздавленные горошины. Разомните вилкой консервированного тунца, предварительно выбрав косточки. Теперь очередь за свежим огурцом. Натрите его на крупной терке и тоже добавьте в салат. Очень мелко пошинкуйте репчатый лук, порежьте зелень, положите в емкость к остальным продуктам. Посолите по вкусу, посыпьте перцем и заправьте оливковым маслом. Перемешайте и можете выкладывать в салатницу.

Салат по-итальянски

Ингредиенты:

• 100 г отварной грудки;
• 70 г ананасов;
• ½ банка кукурузы;
• 20 г изюма;
• 30 г оливок без косточки;
• несколько салатных листьев.

Способ приготовления:

1. На дно салатника кладут листья салата, их необходимо порвать руками.
2. Туда же отправляют нарезанную кубиками грудку и ананасы. А также кукурузу, распаренный изюм и оливки.
3. В качестве заправки используют майонез, блюдо по своему вкусу солят и перчат.

Необычный салат с яблоками

Необходимые продукты:

• 150 г грудки (вареной) ;
• одно кисловатое яблоко;
• два отварных яйца;
• 150 г кукурузы.

Салат с куриной грудкой и кукурузой готовится очень легко:

1. Мясо нарезают произвольно, но кусочки должны быть небольшого размера.
2. С яблока очищают шкуру, убирают семена и натирают на овощетерке. Таким же методом измельчают яйца.
3. Для соуса смешивают масло оливы (20 мл), лимонный сок (10 мл) и соль.
4. Все продукты смешиваются и поливаются приготовленной заправкой.

Салат с оливками, кукурузой и креветками

Ингредиенты:

• 500 г креветок;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 1 сладкий перец;
• 10 оливок без косточек;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• перец, соль;
• салат листовой;
• половина лимона.

Приготовление:

Креветки отварить и очистить. Сладкий перец нарезать полукольцами. С кукурузы слить сок. Оливки порезать кольцами. Затем смешать салат с креветками и оливками, добавить кукурузу и сладкий перец. Заправить соусом из лимонного сока, оливкового масла, соли и перца.

Оригинальный салат с омлетом

Из чего состоит закусочное блюдо:

• 100 г отварной грудки;
• 70 г кукурузы и столько же пармезана;
• один небольшой свежий огурец;
• два сырых яйца;
• 50 мл молока;
• 10 г муки.
• зелень и салатные листья.

Инструкция по приготовлению:

1. Яйца взбивают с солью, вливают молоко и добавляют муку. Зелень мелко рубят, половину массы высыпают в яичную смесь. Жарят тонкий омлет, после чего его скручивают в трубочку и тонко нарезают.
2. Грудку и огурец измельчают квадратными кусочками небольшого размера, сыр – на мелкой терке.
3. Все составляющие продукты соединяются и заправляются майонезом.

Несмотря на то что собранные рецепты просты в приготовлении, гурманы по достоинству оценят изысканный вкус салатов, а это самое важное для хорошей хозяйки. Экспериментируйте и готовьте с удовольствием.

Салат с черными оливками и кукурузой

Ингредиенты:

• 250 г мяса;
• 250 г сыра;
• 2 ст. л. майонеза;
• 3 яйца;
• 1 морковь;
• 1 банка консервированной кукурузы
• перец, соль.

Приготовление:

Мясо, яйца, морковь отварить и нарезать небольшими кусочками. Кусочками мяса нашпиговать оливки. Яйца разрезать напополам и отделить белки от желтков. Белок натереть на мелкой терке. Сыр и морковь натереть на крупной терке. Затем соединить кукурузу с нашпигованными мясом оливками, добавить морковь, сыр, яичный белок, посолить, поперчить, заправить майонезом. Украсить мелко раскрошенным желтком.