Десерты из варенья – любимые лакомства из натуральных продуктов. Лучшие десерты из варенья: желе, мороженое, печенье и другие

Пирог на заварке – вкусный и недорогой вариант десерта. В его состав входят продукты, которые доступны практически каждому. Такие компоненты можно найти в холодильнике у любой хозяйки. Еще одним плюсом лакомства является простота приготовления. Десерт делается быстро и отлично подходит для тех, у кого осталось мало времени до прихода гостей. О нескольких рецептах блюда говорится в данной статье.

Выпечка с добавлением варенья

Для этого десерта используются:

• 200 грамм чая;
• такое же количество сахарного песка;
• 2 столовые ложки подсолнечного масла;
• мука (два стакана) ;
• варенье в количестве 100 г;
• 1 яйцо;
• соль – 1 маленькая ложка.

Как сделать пирог с заваркой и вареньем?



Читайте также:  7 правил идеального заварного теста

Далее представлен рецепт выпечки.

Приготовление

Для данного десерта подойдет любое варенье из фруктов или ягод (вишневое, абрикосовое и так далее). От этого ингредиента зависит оттенок готового лакомства. Пирог может быть как светлым, так и темным.

1. Чтобы сделать десерт, яйцо растирают с сахарным песком.
2. Добавляют готовую чайную заварку, варенье.
3. Компоненты постоянно перемешивают. Это нужно делать для того, чтобы яйцо не свернулось.
4. В полученную массу добавляют 2 ложки масла, соду и муку, которые следует предварительно растереть.
5. Десерт готовят в посудине для выпечки. Жарочный шкаф нужно разогреть.
6. Тесто помещают в форму, смазанную маслом.
7. Пирог на заварке чая с вареньем готовят в духовке при температуре около 180 градусов примерно 30 минут.

Тертый песочный пирог

Состав:

• 1 ст. мягкого маргарина;
• ¾ ст. сахара;
• 4 яичных желтка;
• 3 ст. л. ванильной эссенции;
• 2 ст. муки;
• 450 мл клубничного варенья.

Приготовление:

1. Подготовительный этап в выпечке песочного пирога с вареньем по традиции начинается с замеса теста. Для этого маргарин и сахарную пудру взбиваем до получения однородной массы.

   

2. Теперь добавляем яичные желтки (из белков вы можете потом приготовить омлет) и ванильную эссенцию.

   

3. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем. В итоге должна получиться кашица, по консистенции напоминающая густую сметану.

   

4. Не переставая помешивать, в три подхода добавляем муку.

   

5. Когда мешать ложкой станет тяжело, перекладываем тесто на стол и продолжаем вымешивать, по мере необходимости добавляя муку. В результате вы должны получить мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам.
6. Теперь из теста нужно сформировать два шарика — один больше, другой чуть меньшего размера. Каждый шарик следует упаковать в пищевую пленку и убрать в холодильник.

• Пока тесто остывает, включите духовку нагреваться на 180 градусов и застелите противень бумагой для выпечки.
• Через полчаса тесто из холодильника нужно достать и равномерным слоем распределить по всей площади противня больший по размеру шарик.

  

• Сверху тесто необходимо смазать нетолстым слоем варенья.

  

• Теперь на крупной терке натрите меньший кусочек теста, распределяя его поверх слоя с вареньем, и уберите противень в духовку.

  

• Через 20-25 минут достаем пирог из духовки, даем ему немного остыть и нарезаем квадратиками.

Рецепт постного десерта

Для этого блюда используются такие компоненты:

Пирог на чайной заварке по данному рецепту делается без яиц и других компонентов животного происхождения.

Как приготовить такой десерт?

1. Нужно смешать сахарный песок с мукой и содой. Поместить чайный пакетик в кипящую воду и оставить его на некоторое время.
2. Соединить сухие компоненты с маслом. Хорошо растереть.
3. Добавить заварку и перемешать продукты.
4. Можно взбить массу с помощью миксера.
5. Тесто оставляют на тридцать минут. Затем его выкладывают в посудину для выпечки.
6. Пирог на заварке готовят в духовом шкафу 30 минут.
7. Охлажденный десерт покрывают слоем сахарной пудры.

Такое лакомство отлично сочетается с чашкой горячего какао, чая или кофе. Его можно покрыть слоем сгущенного молока, конфитюра или варенья, полить шоколадной глазурью.

Десерт с добавлением меда

Для него потребуются такие ингредиенты:

Как сделать чайный пирог из заварки и варенья с медом?

Пирог с добавлением яблок

Для его приготовления необходимы такие ингредиенты:

Рецепт пирога на заварке выглядит так:

1. Сахарный песок соединяют с подсолнечным маслом и вареньем.
2. Яблоки очищают от семечек и кожуры. Нарезают мелкими квадратиками. Добавляют в полученную массу.
3. Соединяют компоненты с чайной заваркой.
4. Всыпают в тесто муку, ядра орехов и разрыхлитель. Хорошо растирают продукты.
5. Должна получиться довольно густая масса. Ее кладут в посудину для выпечки.
6. Десерт нужно готовить в духовом шкафу при температуре 160 градусов шестьдесят минут.

Несколько советов от шеф-повара

1. Если под рукой нет джема или повидла, можно использовать любое варенье. А чтобы оно не вытекало, добавьте в него 2 ст. ложки крахмала.
2. Также жидкое варенье можно смешать с творогом и испечь открытый пирог-ватрушку.
3. Летом отличной начинкой послужат перетертые с сахаром свежие ягоды.
4. Прекрасно разнообразят вкус измельченные орехи и курага. Просто посыпьте их сверху джема, или смешайте с ним.
5. Чтобы выпечка не вздувалось, проколите ее в нескольких местах вилкой.
6. При покупке теста в магазине необходимо проверять срок годности и отсутствие льда внутри упаковки. Просроченный и неоднократно замороженный продукт вряд ли порадует вас хорошими результатами.
7. Легко и просто можно приготовить такой пирог в мультиварке. Для этого смажьте чашу маслом, если не уверены в ее антипригарном покрытии; вырежьте из теста два круга, первый положите на дно, второй – поверх начинки. Защемите края и готовьте в режиме «Выпечка» 40 минут.

Лакомство с добавлением порошка какао

В состав такого пирога на заварке входят:

Чайную заварку соединяют с медом. Добавляют масло, стакан сахарного песка, порошок какао. Помещают в массу соду, смешанную с лимонным соком, муку, ядра орехов и сушеный виноград.

Продукты слегка взбивают с помощью миксера. Полученное тесто выкладывают в посудину для выпечки, покрытую сливочным маслом и слоем манной крупы.

Пирог следует готовить в духовом шкафу приблизительно сорок пять минут.

Охлажденное лакомство можно покрыть глазурью из какао, помазать вареньем, сметаной, взбитой с сахарным песком, или любым другим кремом.

Пирог из песочного теста с вареньем: особенности приготовления

Пирог с вареньем — очень популярное лакомство не только в России, но и в Европе. Например, в Италии готовят открытый пирог с вареньем под названием тарт, а в Венеции предпочитают натирать тесто на терке. Кстати, венецианский пирог можно найти в магазинах в виде печенья.

Чтобы выпечка получилась удачной, нужно придерживаться следующих советов:

• Добавьте одну чайную ложку уксуса или лимонного сока в тесто. Это не повлияет на вкус, а выпечка получится более нежной и дольше сохранит свежесть.
• Чтобы края пирога не пригорали, накройте их фольгой через 15 минут после начала выпекания.
• Переборщить с мукой, когда вы работаете с готовым тестом, достаточно легко. Добавляйте ее экономно, поскольку избыток муки ужесточит тесто.
• Если вы предпочитаете раскатывать песочное тесто для пирога, то потрудитесь приготовить его минимум за час до выпекания. Такая хитрость предотвратит искажение коржа в дальнейшем.
• Маргарин, входящий в состав песочного теста, всегда можно заменить сливочным маслом. Вкус от этого не испортится, вот только пирог выйдет немного дороже.

Теперь ваш песочный пирог с вареньем наверняка получится самым вкусным. А если вы еще не знаете рецепта приготовления этой замечательной выпечки, то воспользуйтесь одним из предложенных.

Десерт с добавлением шоколада

Для него понадобятся такие компоненты:

Как приготовить пирог на заварке с добавлением шоколада?

1. Духовой шкаф разогревают до температуры около 180 градусов.
2. Масло следует достать из холодильной камеры, чтобы оно подтаяло.
3. Чай растирают при помощи скалки. Заливают кипящей водой и остужают.
4. Масло нужно взбить с сахарным песком до образования белой массы. Соединить с яйцами. Хорошо растереть продукты.
5. Половину порции шоколадной плитки надо растопить при помощи водяной бани. Слегка охладить и влить в масляную смесь.
6. В полученную массу добавляют ванильный йогурт и заварку.
7. Муку нужно просеять с разрыхлителем и содой.
8. Соединить смесь с остальными продуктами. Растереть массу при помощи лопатки.
9. Тесто помещают в форму из силикона. Ставят в разогретый жарочный шкаф.
10. Выпекают десерт примерно пятьдесят минут.
11. Оставляют охлаждаться в форме, затем выкладывают на решетку. Остывшее лакомство следует покрыть слоем глазури.

Ее готовят так:

Полученной глазурью заливают поверхность лакомства.

Сладкий пирог к чаепитию

Состав:

Приготовление:

1. Приготовление сладкого пирога с вареньем нужно начинать с замеса теста. Для этого в чашу миксера высыпаем сахар и кусочки размягченного маргарина. Взбиваем ингредиенты на высокой скорости до полного сочетания.
2. Теперь в отдельной посуде смешиваем яйцо, разрыхлитель для теста, ванильный экстракт и цедру лимона.
3. Соединяем обе смеси и продолжаем работать миксером только уже на средней скорости.
4. Затем добавляем к остальным ингредиентам муку и продолжаем вымешивать тесто ложкой.
5. Когда тесто будет достаточно мягким, формируем из него два шарика: большой и маленький. Упаковываем оба шарика в пищевую пленку и убираем «отдыхать» в холодильник.
6. Через час достаем тесто из холодильника и раскатываем из большего кусочка пласт около 20 см в диаметре.
7. Раскатанное тесто хорошенько расправляем по форме для выпекания, а лишние края обрезаем.
8. Поверх пласта с тестом равномерно выкладываем слой из варенья.
9. Второй кусочек теста тоже раскатываем в круг и разрезаем его на вертикальные полоски толщиной около 1 см каждая.
10. Из полосок формируем решетку на пироге и смазываем ее яичным желтком.
11. Убираем форму в духовку, которую предварительно разогреваем до 180 градусов.
12. Через 20-25 минут, когда верхушка станет покрываться золотисто-коричневой корочкой, достаем форму из духовки и, не вынимая пирог, даем ему остыть 20 минут.
13. Спустя время пирог из формы извлекаем, нарезаем кусочками и подаем к столу.