Как отказаться от сладкого и мучного без вреда для здоровья

Чтобы заставить себя отказаться от сладкого, обратите внимание на его состав и калорийность

Такие всеми нами любимые вкусняшки как, печеньки, пирожные, вафли, крекеры, круасаны и другие изделия кондитерской промышленности, имеют в своем составе опасные трансжиры, большое количество рафинированного сахара и муку первого сорта.

Совместно они образуют углеводно-жировую массу, которая в свою очередь в организме человека напрямую преобразовывается в жир!

Похудеть, бездумно поглощая сладости, вам точно не удастся. Да и здоровее вы не станете, скорее наоборот.

С точки зрения энергетической ценности сладостей, картина также не из лучших.

К примеру, рассмотрим калорийность овсяного печенья, которое, кстати, некоторые считают диетической сладостью.

Так вот, его калорийность на 100 гр составляет 437 ккал, при этом белка – 6,5 г, жиров – 14,4 гр, углеводов – 71,8 гр.

С учетом того, что одно овсяное печенье на вес составляет примерно 50-60 гр, то съев 7-8 таких печенюжек вы выполните свою дневную норму калорий! А скушать одну печеньку и остановиться на этом — мало кому под силу.

В процентном соотношении энергетическая ценность (Б:Ж:У) овсяного печенья следующая – 6%:30%:66%.

То есть вы получаете энергию в основном из быстрых углеводов (которые резко повышают уровень сахара крови) и треть энергии из трансгенных жиров (нарушающих обмен веществ в клетках организма)!

Поэтому, перед тем как хвататься в магазине за очередную вкусняшку, внимательно изучите ее состав и калорийность на упаковке (если таковая имеется). И, скорее всего, после внимательного прочтения, вы вернете эту сладость туда, откуда взяли.

Постепенно перестать есть сладкое – лучшее решение!

Если вы резко откажитесь от своих любимых сладостей, в то время как раньше, вы употребляли его ежедневно и по нескольку раз на день, ваш организм не согласится с такой резкой переменой и начнет сопротивляться. А значит будут частые срывы, и ничего вы толком не добьетесь, приняв такое жесткое решение.

Поэтому, чтобы побороть тягу к сладкому, нужно сокращать его употребление постепенно. Сегодня на одну конфету меньше, через несколько дней – еще на одну меньше, и так далее.

Таким образом, вы сведете потребление вредных сладостей к минимуму, а далее вам просто нужно будет узнать, какие же вкусняшки все же можно употреблять без вреда для здоровья и фигуры (об этом читайте ниже).

Сбалансированное питание, чтобы легко убрать сладкое и мучное из рациона

Чтобы есть меньше сладкого, нужно приучить себя к дробному сбалансированному питанию, то есть 4-5 приемов пищи в день и понемногу.

Чем чаще вы будете кушать в течение дня, с учетом того, что это будет правильная и полезная еда (сложные углеводы + животные белки + овощи и фрукты + вода), тем меньше будет тяга перекусить чем-то вкусненьким и калорийным, чтобы быстро восполнить запасы энергии.

Вы будете сыты в течение дня, у вас не будет никаких резких скачков подъема и спада сахара в крови, и тем самым исключите риск переедания чем-то сладеньким или мучным.

Шоколадный пирог

Да, шоколадный торт тоже может быть полезным! Теперь отказываться от мучного точно не нужно.

Ингредиенты:

• Творог мягкий — 130 г
• Молоко 1% — 320 г
• Яйца — 3 шт
• Мука рисовая — 110 г
• Кукурузная мука — 100 г
• Какао — 50 г
• Кокосовая стружка —10 г
• Сода — 1 ч. л
• Разрыхлитель — 1/2 ч. л
• Подсластитель — по вкусу

Как готовить:

Желтки отделяем от белков. Белки взбиваем в крепкую пену с подсластителем, добавляем желтки, творог, пару капель ароматизатора и снова взбиваем. Всыпаем понемногу просеянную муку, какао, стружку, разрыхлитель, соду погашённую лимонным соком и, подливая молоко, вымешиваем тесто.

При необходимости можно взбить при помощи блендера/миксера до однородной консистенции. Переливаем тесто в форму и выпекаем в духовке ~35 минут до сухой зубочистки. Полить пирог можно полезным лимонным курдом.

Чтобы перестать есть сладкое и мучное навсегда, восполните недостаток хрома

Причинами дефицита хрома в организме является:

• переизбыток простых углеводов (сладостей) в рационе питания;
• нехватка белковых продуктов в рационе;
• диабет;
• частые стрессы;
• повышенные физические нагрузки.

Недостаток хрома обычно сопровождается неутомимым желанием съесть что-нибудь сладкое, и не просто вкусные и полезные фрукты и сухофрукты, а промышленные кондитерские изделия (печенье, пирожные, слойки, вафли и т.д.).

Проявляется дефицит хрома еще и в:

• быстром утомлении и вялости,
• беспричинном нервном беспокойстве,
• нарушении сна,
• головных болях,
• судорогах и онемении конечностей.

Поэтому, включив в свой рацион питания продукты, богатые хромом, вы сможете не только легко отказаться от сладенького, но и существенно улучшить общее состояние своего здоровья.

К таким продуктам относятся:

• рыба – тунец, лосось, сазан, сельдь, мойва, скумбрия, камбала, карась, карп;
• печень – говяжья, телячья, куриная, утиная;
• морепродукты – креветки и устрицы;
• мясо утки,
• какао,
• бразильский орех,
• финики,
• мак,
• бобовые,
• крупы: гречневая, перловая, пшённая, кукурузная;
• пшеничные отруби, зародыши пшеницы;
• молоко, кисломолочные продукты, сыр, яйца;
• вишня, черника, сливы, груши, персики;
• шампиньоны,
• репчатый лук,
• свекла,
• огурцы,
• помидоры,
• брокколи.

Норма потребления хрома в сутки составляет 100-200 мкг.

Если у вас не получается добирать суточную норму хрома с продуктов питания, есть альтернативный вариант — приобрести в аптеке Хром в виде капсул, как биологически активную добавку к пище.

Вкусный яд

Чрезмерное употребление сладкого вредит не только коже, зубам и фигуре, но и всему организму: прежде всего иммунитету, ведь избыток сахара мешает усвоению важнейших микроэлементов (и, например, способствует вымыванию витаминов группы В). Кроме того, перенасыщенность сахаром грозит развитием сахарного диабета 2‑го типа, ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний. Много сладкого – это чрезмерная нагрузка на печень и суставы, а также на кости (сладкое способствует вымыванию кальция), а ещё на поджелудочную железу и желудок. Излишнее употребление сахара вызывает дисбаланс нейромедиаторов (серотонина, дофамина) и, как следствие, повышенную агрессию и депрессию. Кроме того, ухудшается работа кишечника и толстой кишки, происходит преждевременное старение, повышается риск онкологии.
Однако те, кто пьёт чай и кофе несладкими и не увлекается пирожными и булочками, ошибочно считают, что потребление сахара у них под контролем. Увы, это не так, ведь его сегодня добавляют в газировки, соки, соусы, йогурты и даже в мясные полуфабрикаты.

Чтобы полностью отказаться от вредных сладостей, замените их на полезные!

Да-да, полезные сладости существуют, и это не может не радовать! Давайте рассмотрим их по порядку.

1. Фрукты и ягоды.

Яблоки, груши, киви, гранаты, цитрусовые, абрикосы, персики, бананы, инжир, хурма, манго, дыня, ананас, виноград, черная смородина, клюква, клубника, малина и пр. – все это вкусные и полезные сладости, которые богаты витаминами, микроэлементами и клетчаткой. Они не только способны подавить тягу к сладкому, но и ускорить обмен веществ, вывести лишнюю воду и вредные вещества из организма.

Конечно, не стоит ими объедаться. Двух яблок в течение дня будет более чем достаточно, чтобы удовлетворить свою потребность в сахаре и получить дозу полезных витаминчиков.

Худеющим стоит быть осторожными с фруктами, которые имеют высокий гликемический индекс (в первую очередь это касается бананов и винограда).

2. Сухофрукты.

Курага, урюк, чернослив, финики, изюм – все это вкусные и полезные сухофрукты, которые вполне могут заменить сладкое и мучное и стать полноценным перекусом между основными приемами пищи.

Единственный минус сухофруктов заключается в том, что они достаточно калорийны, поэтому употреблять их в больших количествах, особенно тем, кто желает похудеть и убрать живот, не стоит.

Идеальное количество сухофруктов в день – 30-50 граммов одного вида или миксованных.

3. Натуральный пчелиный мед.

В состав меда входят фруктоза, минеральные соли, эфирные масла, аминокислоты, витамины (С, PP, K, E, В1, В2, В3, В4, В5, В6), полезные минералы (натрий, кальций, железо, магний, сера), которые наделяют его целебной силой.

Диетологи рекомендуют съедать не более двух столовых ложек меда в день. Это будет вполне достаточно для поддержания отличного настроения.

4. Черный горький шоколад.

В этом виде шоколада содержится серотонин (вещество, поднимающее настроение), а также кальций, натрий, калий, железо, витамин А, С, Е, какао-бобы, какао-масло и сахар.

На вкус этот вид шоколада — сладко-горьковатый.

При покупке шоколада, обращайте внимание на процент какао (он должен быть не менее 70%).

В день можно съедать 20-30 граммов шоколада – это примерно четверть стандартной плитки. Однако такое количество подойдет только тем, кто ведет достаточно активный образ жизни. А если вы весь день сидите за компьютером, то вам позволено не более 10–15 граммов.

5. Мармелад, зефир и пастила.

Эти сладости нельзя назвать мега-полезными, но все же они являются самыми диетическими среди всех кондитерских изделий и не содержат трансгенных жиров.

В составе мармелада содержится растворимая клетчатка – пектин, которая собирает шлаки и токсины и выводит их из организма. Помимо этого, данный продукт снижает уровень холестерина в крови и улучшает работу желудка.

Обязательно при покупке продукта читайте этикетку: если о пектиновых соединениях на упаковке ничего не сказано, брать не стоит.

Зефир и пастила изготавливаются из трех основных компонентов – яблок, сахара и яичного белка. Порядка 30 граммов в день считается полезной дневной нормой для этих сладостей.

Советы

Чтобы полностью отказаться от мучного и сладкого можно следовать рекомендациям, но многие врачи не советуют навсегда лишать организм этих составляющих, поскольку полный отказ может привести однажды к срыву. Лучше постараться минимизировать вредные компоненты в своём ежедневном питании:

• Следить за рационом – очень часто недостаток полезных углеводов провоцирует желание заедать его быстрыми.
• Посещать магазин, предварительно плотно поев – так желание съесть вредную пищу сильно снизится.
• Прекратить покупать сладкое и мучное. Если такая пища не будет попадаться на глаза, то шансы избежать её употребления значительно увеличатся.
• Включить в свой ежедневный режим занятия спортом.
• Прекратить запивать булки и сладости чаем и другими напитками. Они сглаживают восприятие вкусовыми рецепторами, поэтому организм неосознанно увеличивает дозировку сладкого.

Займите себя чем-то увлекательным и перестанете есть сладкое

Чтобы отвлечься от мыслей о еде, в частности вредных сладостях и мучных изделиях, займите себя чем-то интересным и увлекательным. И совсем неважно, что это будет (посещение спорт-зала, чтение книги, рукоделие, поход в театр и т.д.), главное, чтобы вы получали от этого действа удовольствие, во время которое вы напрочь забудете о поедании любимых пироженок.

Также заранее придумайте для себя несколько «отвлекалочек», когда возникнет жгучее желание скушать что-то вредное и сладкое.

К примеру, сделайте с десяток приседаний, выпейте стакан воды, почитайте полезные статьи на любимом блоге или посмотрите мотивирующие видео на Youtube. Тут уж на что вашей фантазии хватит.

Желаете избавиться от лишних килограммов без особых усилий? Будет полезно ознакомиться со статьей «Что и как есть, чтобы похудеть?»

Результат

Если отказаться от сладкого и мучного, то можно значительно оздоровить многие органы, наладить работу некоторых систем и привести себя в отличную форму. Минимальное содержание сладкого и мучного в рационе улучшит работу кишечника, активизирует мозговую деятельность, приведёт всё тело в тонус, состояние кожи станет гораздо лучше. На фото можно увидеть, что можно сильно похудеть, если бросить постоянно съедать большое количество вредных продуктов.

Отказаться от сладкого и мучного можно разными способами – с помощью специально разработанных методик, подбора альтернативных компонентов пищи или взяв на вооружение психологические исследования.

Чтобы побороть тягу к сладкому, уберите его с глаз долой

Когда у вас в доме много всяких соблазнительных вкусняшек, ваш внутренний голос так и шепчет: «Съешь меня».

И как тут устоять?

Любимые и вредные сладости так рядом, буквально перед глазами… Вот вам и очередной срыв!

А когда их в доме просто-напросто нет, то и желания скушать что-нибудь сладенькое не так часто появляется, то есть вас ничего не провоцирует.

А если такое желание все же появилось, то нужно ж еще преодолеть свою лень, выйти из зоны комфорта, сбегать в магазин, потратить свое драгоценное время. Не каждый на такое согласится