Как готовить салат яблоко с морковкой. Салат из моркови и яблока в простых и изысканных рецептах. Инструкция по приготовлению

Огромной популярностью сегодня пользуются рецепты, ратующие за полезный образ жизни. Одним из них является рецепт приготовления салата из морковки и яблок. Оба этих ингредиента обладают повышенным количеством клетчатки, без которой нормальная работа кишечника будет весьма затруднительна.

Кроме того, и яблоки, и морковь достаточно быстро заполняют желудок, способствуя скорейшему появлению чувства насыщения. Именно поэтому диетологи активно рекомендуют этот салат тем, кто периодически проводит разгрузочные дни, ограничивая себя в пище. Существуют даже специальные разгрузочные дни, подразумевающие употребление только лишь моркови.

Поскольку данный салат является низкокалорийным и обладает большим количеством витаминов, его могут употреблять в пищу те, кто желает как можно скорее сбросить вес. Таким образом, в копилке рецептов для быстрого похудения появился еще один качественный рецепт, способный помочь желающим постройнеть без особого риска для организма.

Простой рецепт только из моркови и яблок

Базовый несладкий рецепт морковно-яблочного салата лучше готовить отдельно, а не как дополнение к мясному основному блюду. Вкус выходит весьма сладковатый, несмотря на использование оливкового масла для заправки и даже если выбирать кислые яблоки. Список продуктов для приготовления морковно-яблочного салата:

2 крупные морковки;
Яблоко покрупнее (зеленое);
Столовая ложка оливкового или по усмотрению любого растительного масла;
Зелень – по желанию.

Хорошо промываем под проточной водой яблоко и морковку, очищаем их от кожуры. Морковка для этого рецепта используется в сыром виде. Поэтому сразу натираем ее и яблоко на крупную терку, и как следует, все перемешиваем.

Заправляем маслом (можно даже сделать смесь из масел – подсолнечного и оливкового, подсолнечного добавить чуть больше) и по вкусу добавляем любимую зелень (отлично подойдет петрушка). Блюдо нужно кушать сразу, пока он свежий и яблоко не потемнело. Кстати, яблоко сразу после чистки нужно натереть и потом сразу можно слегка его сбрызнуть соком лимона, так оно сохранит свой свежий и красивый цвет.

Основная ценность моркови в витамине А, который является жирорастворимым и поэтому, заправляя салаты с сырой морковкой маслами либо же сметаной, мы помогаем витамину лучше усвоиться. С рецептом можно немного поэкспериментировать, например, добавить болгарский перец.

В таком случае перец нарезается тоненькой соломкой. Блюдо выйдет очень красивым, если взять перец поярче цветом. Разнообразить рацион простым блюдом можно если приготовить салат капуста морковь яблоко, который готовится также как и этот рецепт, только с добавлением мелко нашинкованной капусты.

Рецепт салата из моркови и яблок

Универсальными продуктами для салата являются яблоки и морковь. Это компоненты, которые неплохо сочетаются с чем угодно, так что выбор зависит только от вашего вкуса. Блюдо можно разнообразить нежным куриным филе, полезными морепродуктами, крабовыми палочками, сладкими сухофруктами или орехами, что уж говорить про овощи. Заправку подбирайте в зависимости от состава. Для сладкого варианта подойдет сметана или мед, для соленого – растительное масло или майонез.

Неоценимым плюсом главных компонентов такого салата является большое количество витаминов и минералов. Морковь богата бета-каротином, это вещество, которое заботится о зрении. В яблоках ученые нашли много железа, магния и калия. Эти продукты положительно воздействуют на организм в целом. После такого блюда вы будете ощущать только легкость в животе и приятное послевкусие. На заметку для тех, кто желает похудеть: овощные блюда с этими компонентами способствуют избавлению от ненужных килограммов.

Простой салат из моркови и яблок

Время: 15 минут.
Количество порций: 6 порций.
Предназначение: закуска.
Кухня: СССР.
Сложность: легкая.

Простой салат из яблока и моркови, натертых на терке и сдобренных сахаром, знаком многим из детства. Порадуйте своих близких вкусным полезным десертом. Этот настоящий кладезь витаминов понравится малышам, которые часто отказываются от свежих фруктов и овощей. Любители специй могут дополнить его корицей с ванилью, а сверху присыпать какао-порошком или тертым шоколадом.

Ингредиенты:

морковь – 3 шт.;
яблоко – 3 шт.;
сахар – 1 ст. ложка;
ванильный сахар – по вкусу;
сметана – для заправки.

Способ приготовления:

С овощей и фруктов снимите кожуру.
Натрите все на терке.
Смешайте, добавьте немного сахара с ванилью, заправьте сметаной.

Слоеный салат из моркови и яблок

Время: 45 минут.
Количество порций: 6 порций.
Калорийность блюда: 200 ккал/100 г.
Предназначение: закуска.
Кухня: европейская.
Сложность: легкая.

«Оживить» салат из крабовых палочек помогут свежие овощи с фруктами. Эти продукты прекрасно дополняют привычный набор ингредиентов для классического блюда. Если применить к нему способ оформления методом слоеного пирога, то можно получить совершенно новый вариант вкусной закуски. Не забудьте про зелень.

Ингредиенты:

морковь – 2 шт.;
яблоко – 2 шт.;
крабовые замороженные палочки – 220 г;
яйцо – 3 шт.;
картофель – 1 шт.;
консервированная кукуруза – 1 баночка;
соль – по вкусу;
зелень – в качестве украшения;

Способ приготовления:

Отварите картофель и яйца вкрутую. Остудите, избавьтесь от кожуры, порежьте на кубики.
Свежие фрукты и овощи натрите на терке, крабовые палочки нашинкуйте на кубики.
На дно широкого блюда выложите один слой из картофеля. Посолите его слегка, смажьте майонезом.
Далее чередуйте слои из крабовых палочек, моркови, кукурузы, яблока, яйца. Все слои нужно тщательно смазывать соусом.
Готовый салат с яблоком и морковью украсьте зеленью.

Французский салат с морковью и яблоками

Время: 15 минут.
Количество порций: 6 порций.
Калорийность блюда: 60 ккал/100 г.
Предназначение: закуска.
Кухня: европейская.
Сложность: легкая.

Французская кухня легкая, в ее блюдах используется минимум ингредиентов, которые образуют идеальное сочетание. Сливочный вкус сыра, освежающий вкус яблок со свежими огурцами и сладость моркови оттеняет солоноватый привкус оливок. Для заправки используйте классический майонез, который при желании можно заменить на сметану.

Ингредиенты:

морковь – 1 шт.;
яблоко – 1 шт.;
свежий огурец – 1 шт.;
сыр твердый – 50-60 г;
оливки – несколько штук;
зелень – пучок;
майонез – для заправки;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Фрукты с овощами натрите на терке.
Отдельно натрите сыр.
Оливки перережьте вдоль на две части.
На дно плоской широкой тарелке поставьте в центр стакан.
Вокруг стакана сформируйте слои из моркови, яблока, огурца. Пропитайте каждый слой майонезом.
Аккуратно уберите стакан.
Сверху притрусите сыром, украсьте зеленью и оливками.

С орехами

Время: 15 минут.
Количество порций: 6 порций.
Предназначение: закуска.
Кухня: европейская.
Сложность: средняя.

Ореховый микс, свежие овощи с фруктами – что может быть вкуснее и полезнее? Только салат из моркови и яблока со сметаной, который объединил в себе все эти компоненты. Грецкие и кедровые орешки можно заменить любыми другими. Подойдет фундук, миндаль, кешью. Полученное блюдо достойно праздничного стола, если его правильно и красиво подать. Для этого лучше использовать отдельные порционные пиалы.

Ингредиенты:

морковь – 3 шт.;
яблоко – 3 шт.;
грецкие орехи – 1 ст. ложка;
кедровые орешки – 1 ст. ложка;
кунжут – 1 ч. ложка;
сыр – 100 г (твердый сорт);
сметана – немного для заправки.

Способ приготовления:

Подготовленный овощ натрите на терке для корейской нарезки.
Яблоко без кожуры и сыр порубите на кубики.
Грецкие орехи подавите на маленькие кусочки, кедровые измельчать не надо.
Смешайте все, заправьте сметаной, посыпьте сверху кунжутом.

С овощами

Время: 15 минут.
Количество порций: 6 порций.
Калорийность блюда: 55 ккал/100 г.
Предназначение: закуска.
Кухня: европейская.
Сложность: средняя.

Летний сезон – это пора свежих овощей и фруктов, которые хорошо гармонируют между собой. Для такого салата вам понадобятся самые простые компоненты, которые у многих найдутся на дачной грядке: капуста, лук, перец, помидоры. Для создания более выраженного вкуса в состав можно добавить немного уксуса или лимонного сока с чайной ложкой сахара. Заправка «классика» — оливковое масло.

Ингредиенты:

морковь – 1 шт.;
яблоко – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
капуста – 50 г;
помидор – 1 шт.;
сладкий перец – 1 шт.;
листья салата – 2 шт.;
оливковое масло – 1 ст.;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Подготовьте овощи и фрукты. Снимите с них кожуру при необходимости, удалите семена.
Морковь порежьте тонкими кольцами, яблоко и помидор – кубиками, перец – соломкой.
Нашинкуйте капусту и листья салата.
Измельчите лук как можно мельче.
Перемешайте в одной глубокой емкости, заправьте маслом, посолите.

С черносливом

Время: 15 минут.
Количество порций: 6 порций.
Калорийность блюда: 75 ккал/100 г.
Предназначение: закуска.
Кухня: европейская.
Сложность: легкая.

Дети не едят полезные сухофрукты и мед? Приготовьте им полезный вкусный десерт в виде простого салата. Такое блюдо в зимний период насытит организм витаминами и оздоровит не только маленьких членов семьи, но и взрослых. Для заправки салата из яблок и моркови с сухофруктами используйте мед с добавлением сока лимона. Разбавить вкус можно при помощи разных орехов и других свежих фруктов.

Ингредиенты:

морковь – 1 корнеплод.;
яблоко – 1 штука.;
чернослив – 5 шт.;
курага – 5 шт.;
изюм – небольшая горсть;
лимон – 0, 5 шт.;
мед – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

Залейте промытые сухофрукты в мисочке горячей водой на 5 минут, после чего измельчите их.
Свежие овощи и фрукты натрите на терке.
Перемешайте, заправьте лимонным соком и медом.

С белой редькой

Время: 15 минут.
Количество порций: 6 порций.
Калорийность блюда: 90 ккал/100 г.
Предназначение: закуска.
Кухня: европейская.
Сложность: легкая.

Белую редьку до девятнадцатого века можно было встретить на русских столах так же часто, как сегодня картофель. Сейчас это редкий гость на кухне, а зря, так как данный корнеплод очень полезен для организма. Он улучшает пищеварение, положительно влияет на иммунитет. Редька вместе с другими компонентами придаст сил и бодрости. В качестве заправки используйте майонез или растительное масло, добавьте петрушку.

Ингредиенты:

морковка 1-1,5 шт.;
яблоко – 1 шт.;
белая редька – 0,5 шт.;
огурец – 0,5 шт.;
болгарский перец – 1 шт.;
чеснок – 1 зубчик;
зелень –пучок;
соль – по вкусу;
майонез – немного для заправки.

Способ приготовления:

Овощи и фрукты натрите на терке или нарубите на полукольца, сладкий перец – соломкой.
Измельчите зелень с чесноком.
Перемешайте все, заправьте майонезом, при желании посолите.

Со свеклой

Время: 1 час.
Количество порций: 6 порций.
Калорийность блюда: 180 ккал/100 г.
Предназначение: закуска.
Кухня: европейская.
Сложность: средняя.

Привычные оливье и винегрет объединились в данном варианте блюда со свеклой, луком и другими овощами. Куриное филе отлично гармонирует со свеклой, зеленый горошек придаст дополнительной сытости. Этот салат из моркови и яблока с майонезом можно подавать как самостоятельное блюдо, ведь в нем содержатся все необходимые вещества для организма: витамины, клетчатка, белок.

Ингредиенты:

яблоко – 1 штука;
свекла – 1 штуки;
морковь – 2 штуки;
куриное филе – 200 г;
луковица;
горошек – 1 баночка;
перец черный молотый – по вкусу;
соль – по вкусу;
уксус – для маринада;
сахар – для маринада;
майонез – немного для заправки.

Способ приготовления:

Свеклу отварите и поставьте охлаждаться.
Отварите куриное филе в воде с добавлением соли. Остудите, порежьте на кубики.
Лук измельчите на тонкие полукольца, замаринуйте его в уксусе с сахаром.
Подготовленное яблоко, морковь и отваренную свеклу порубите на кубики.
С горошка слейте рассол.
Перемешайте, добавьте специи с солью. Заправьте майонезом.

С морепродуктами

Время: 25 минут.
Количество порций: 6 порций.
Калорийность блюда: 110 ккал/100 г.
Предназначение: закуска.
Кухня: европейская.
Сложность: легкая.

Морепродукты содержат в себе легкоусвояемый белок. Кальмары, креветки, мидии или другие дары моря – это идеальный вариант для тех, кто заботится о здоровье. Маринованные корнишоны вместе со свежим луком придадут блюду пикантный ярко-выраженный вкус. Заправка стандартная – нежирный сорт майонеза.

Ингредиенты:

морковка;
яблоко;
креветки – 100 г;
мидии – 100 г;
лук – 1 шт.;
кальмар – 1 шт.;
корнишоны – 200-граммовая баночка;
майонез – для заправки;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Кальмары и другие морепродукты разморозьте, почистите.
Отваривайте их в течение 5 минут в подсоленной воде.
Кальмары порежьте соломкой.
Лук порубите на мелкие кубики, яблоки – на более крупные.
Морковь натрите на терке.
Корнишоны порежьте колечками.
Перемешайте все компоненты, кроме мидий, добавьте майонез.
Выложите в порционные креманки, украсьте мидиями.

С маком

Время: 25 минут.
Количество порций: 6 порций.
Калорийность блюда: 220 ккал/100 г.
Предназначение: закуска.
Кухня: европейская.
Сложность: легкая.

Легкий, нежный вкус этого салата не оставит никого равнодушным. Если к вам пришли нежданные друзья, то воспользуйтесь этим рецептом, чтобы приятно удивить их своими кулинарными способностями. Простые ингредиенты не вызовут у хозяйки затруднений, как и сама технология приготовления. Для маленьких гостей вместо черного перца и соли положите мед или немного сахара.

Оранжевая красавица издавна известна своими чудодейственными свойствами. Многие считают, что корнеплод лучше всего употреблять целиком. Но все же тертая морковь, польза которой ничуть не меньше, пользуется большей популярностью.

Сочный яблочно-морковный рецепт с цитрусовыми нотками

Очень простой салатик, но невероятно вкусный. Все что будет нужно для его приготовления это:

2 морковки;
Апельсин;
2 яблока;
2.5 столовые ложки изюма;
2 столовые ложки орешков (подойдут грецкие, но можно с этим поэкспериментировать);
Чайная ложка меда.

Готовиться все быстро и в несколько шагов. Чистим сырую морковь и вместе с яблоком трем все на крупной терке. Из апельсина нужно выдавить сок, в который добавить и размешать мед. Выходит такой соус, которым мы заправляем морковно-яблочный салат. Не забудьте добавить еще грецкие орехи и изюм (можно еще сверху дополнительно как-то интересно всем этим блюдо украсить). Подаваться такой салат из моркови и яблока на стол должен сразу после приготовления.

Как приготовить «Морковный салат с чесноком, яблоками и майонезом»

1. Морковь промойте, очистите и натрите на мелкой терке. Чеснок очистите и также натрите на мелкой терке, желательно по очередности с морковью.

2. Переложите морковь с чесноком в миску и натрите на крупной терке очищенные от кожуры яблоки. Выложите яблоки в морковно-чесночную смесь. Перемешайте до однородности и добавьте майонез.

3. Хорошо перемешайте и посолите. Подавайте, украсив зеленью. Приятного аппетита!

«Французский» морковно-яблочный рецепт с сыром

Несмотря на свое название «Францкзский» салат из моркови и яблока прост и легок в приготовлении, в состав рецепта входят все продукты, которые практически в любое время есть под рукой. Чтобы приготовить морковно-яблочный рецепт с сыром, подготовим следующий список продуктов:

Несколько яблок;
4 отваренных вкрутую яйца;
2 сырых морковки;
Майонез;
Лук (по желанию).

Можно еще добавить болгарский перец, который хорошо сочетается практически с любыми продуктами. Салат готовиться слоями. Приготовление рецепта выглядит следующим образом: первый слой выкладываем ошпаренным луком (чтобы не горчил), второй – натираем на крупной терке яблоко, третий – 2 яйца тоже на крупной терке и смазываем майонезом, затем слой морковки (на мелкой терке) и майонез и в завершении сверху натирается сыр.

Затем можно еще раз повторить все слои в указанной последовательности, чтобы сделать салат повыше и побольше. Подача салата должна производиться на стол сразу же, пока яблоки не стекли и не потемнели (поэтому еще нужно брать наименее сочные сорта). Болгарский перец может добавляться если салат не слоеный кусочками, либо же мелкой соломкой в слоеный салат, но лучше перец включить в другой рецепт. Можно присыпать все для красоты и вкуса сверху кунжутом.

Если после долгой и холодной зимы вы испытываете упадок сил, недомогание, снижение работоспособности и плохое настроение, а ваши волосы, ногти и кожа пришли в ужасающее состояние, то, судя по всему, это ваш организм намекает на нехватку витаминов. Стало быть, вам просто необходимо в срочном порядке постараться восполнить в нем недостающие микроэлементы. А сделать это вы можете, введя в свой рацион, к примеру, очень сытный и довольно простой в приготовлении фруктовый салат «Витаминный», состоящий из самых вкусных и полезных продуктов. Лимонный сок зарядит ваш организм витамином C, яблоко восполнит недостаток железа, курага и изюм наделят массой минеральных веществ, а морковь пополнит запас витамина A – разве это не прекрасный букет микроэлементов, необходимых для полноценной жизнедеятельности? Большинство из компонентов такого витаминного салата имеет достаточно длительный срок хранения, что позволяет закупать их сразу в больших объемах и всегда держать под рукой.

Ингредиенты:

для салата:

по маленькой горстке изюма без косточек и кураги;
по 1 небольшому яблоку и моркови.

для заправки:

лимон (достаточно всего половинки);
сахарный песок – десертная ложка;
растительное масло без запаха – 1,5 столовые ложки.

По желанию вы можете дополнить этот состав ингредиентов черносливом, апельсинами или мандаринами, любыми орехами и сочными фруктами, кизилом, финиками, инжиром. Кстати, к месту здесь может оказаться и репчатый лук (предпочтительно красный), и сладкий болгарский перец. Для заправки вместо растительного масла вы можете использовать сметану или классический йогурт, а лимонный сок заменить яблочным уксусом.

Способ приготовления:

Замочите сухофрукты в холодной воде. Морковь очистите, помойте и потрите на терке с крупными ячейками. Из половинки лимона выжмите сок.

Приготовьте заправку, смешав сахар, растительное масло и лимонный сок. Курагу промойте, обсушите салфеткой и порежьте соломкой.

В последнюю очередь потрите опять-таки на крупной терке яблоко (не забудьте предварительно помыть и вырезать из него сердцевину), соедините в удобной емкости с остальными ингредиентами и сразу полейте все заправкой.

Чем раньше тертое яблоко соприкоснется с соком лимона, тем больше вы можете быть уверены в том, что оно не потемнеет.

Морковь и яблоко — незаменимые источники витаминов, доступные круглый год любому человеку. Используя этот фруктово-овощной дуэт, можно приготовить уйму вкусных салатов, которые не навредят фигуре и избавят организм от накопившихся токсинов.

Диетический рецепт

Это быстрый, легкий и вкусный салат. Он будет идеальным гарниром к рыбным и мясным блюдам. Или легким перекусом между главными приемами пищи. Все ингредиенты используются в сыром виде.

Приготовление легкого салата из моркови и яблока:

В миску среднего размера добавьте морковь, измельченную на крупной терке, и порезанные кубиками яблоки;
В стакан отожмите сок лимона, добавьте оливковое масло и хорошо взбейте. Заправьте салат и хорошенько перемешайте;
Приправьте перцем и солью по вкусу. Сразу подавайте салат к столу.

Салат из топинамбура с морковью и яблоком

Ингредиенты:

зеленое яблоко — 1 шт.
топинамбура корнеплоды — 200 гр.
морковь — 100 гр.
сок лимона — 50 мл.
сахар или соль по вкусу
сливки — 50 гр.

Общие характеристики:

Время приготовления: 15 минут;
Количество порций: 2;

Способ приготовления:

Для приготовления салата необходимо подготовить овощи. Яблоко промыть под холодной водой, после очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Сразу же сбрызнуть лимонным соком для того чтобы оно не потемнело.
Топинамбур очистить, после промыть и также как яблоко натереть. Морковку предварительно очищаются от кожицы и тоже натирают на терке.
Смешав все ингредиенты, необходимо положить щепотку соли. Затем заправить салат сливками, после чего он готов к употреблению.

Легкий яблочно-морковный салат с сельдереем

У этого салата очень интересный вкус. Кроме того, он полезный и умеренно калорийный. Подойдет как для ежедневного меню, так и для праздничного стола. Отлично сочетается с мясом птицы и острым сыром. Летом для этого рецепта можно использовать зеленый сельдерей, а в зимний период — корневой.

Необходимые ингредиенты:

морковка — 6 шт. (700 г);
яблоки — 1 крупное (150 г);
сельдерей — небольшойпучок (200 г) или 1 корень диаметром 7-9 см;
йогурт -3/4 стакана;
1 ч. л. меда;
чеснок -1 зубчик;
1,5 ст. л. сока лимона;
перец и соль.

Время приготовления блюда: 1 час 10 минут.

Калорийность на 100 грамм: 50 ккал.

Этапы приготовления:

Рецепт 1. Салат из моркови и яблок

Требуемые ингредиенты:

— морковка – 3 шт.;

— яблоко кисло-сладкое – 1 шт.;

— изюм – 150 г;

— сметана – 4 ст.л. и сахарный песок – 1 ч.л.

Способ приготовления:

Первым делом нам нужно залить изюм кипятком и оставить его на 10-15 минут для того, чтобы он хорошо разбух и размягчился. Время вышло, значит нужно слить водичку, изюм промыть в чистой воде и обсушить его полотенцем.

Очистим морковь и большое кисло-сладкое яблоко. Натираем их на терке и соединим с изюмом. Выложим его в миску, посыпаем сахарным песком и заливаем сметаной. Хорошенько перемешаем, переложим в салатницу и можно подавать.

Витаминный салат с морковью, яблоком, киви и апельсином

Богатый витаминами салат из свежих фруктов очень просто приготовить. Такой десерт заменит калорийное пирожное и принесет несомненную пользу организму. По желанию его можно дополнить шоколадом, маршмеллоу, кукурузными хлопьями.

А при подаче к праздничному столу украсить листиками мяты, грецкими орехами, тонко срезанной цедрой апельсина. Фрукты не стоит нарезать слишком мелко, иначе салат по консистенции будет напоминать кашу.

Необходимые ингредиенты:

1 морковь;
2 яблока, лучше выбрать мягкие и сочные (Фуджи, Гала, Айдаред);
2 киви;
1 крупный апельсин;
0,5 ст. ядра грецкого ореха;
корица — 0,5 ч. л.;
200 мл сметаны или густых сливок;
2 ст. л. коричневого сахара.

Время приготовления блюда: 30 минут.

Калорийность на 100 грамм: 140 ккал.

Как приготовить:

Орехи обжарить на сковородке 5-10 мин. Измельчить при помощи ступки или скалки;
Яблоки вымойте и нарежьте тоненькими дольками;
Киви очистите от кожуры и порежьте кубиками;
Апельсин очистите, разделите на дольки. С каждой дольки снимите прозрачную кожицу, а мякоть разделите на 2-3 части;
Сметану взбить с сахаром и корицей;
Фрукты и орехи перемешать в салатнике. Заправить сметанным соусом;
Дать салату постоять 10 минут, пока фрукты выпустят сок, перемешать и разложить в фужеры.

Как готовить салат с морковью и яблоками

Для приготовления салата понадобится:

морковь – 2 шт.
яблоко – 1–2 шт.
растительное масло (можно заменить оливковым) – 1 ст.л.
зелень (по желанию)

Яблоко и морковь необходимо тщательно промыть в теплой воде, а затем избавить их от кожуры. Затем нужно разрезать их на несколько кусков, которые в свою очередь необходимо натереть на крупной терке. Можно использовать мелкую терку, однако в этом случае может получиться обычное пюре. Натертые на терке яблоко и морковь необходимо полить растительным или оливковым маслом.

Для заправки можно использовать обе разновидности масла, однако подсолнечного должно быть немного больше, чем оливкового. Впрочем, это остается на усмотрение кулинара. В некоторых случаях к получившемуся салату добавляют по 1–2 чайной ложке сахара, но диетологи считают, что этого не стоит делать, поскольку блюдо потеряет свою свежесть.

Морковь и яблоко – ингредиенты, отлично сочетающиеся. Они низкокалорийные и богаты полезными веществами. Эти продукты широко используются в кулинарии для приготовления разных блюд. Самыми распространенные из них — салаты, о способах приготовления которых расскажет статья.

В приготовлении нет ничего трудного.

Необходимые компоненты:

крупная морковь (2 шт.);
яблоко, лучше зеленое (1 шт.);
виноградное или оливковое масло (1 ст. л.);
зелень (по предпочтению).

Выполнение:

Основные компоненты промыть водой.
Избавить от кожуры.
Натереть на крупной терке.
Вылить масло, присыпать зеленью.
Тщательно перемешать.

Салат готов. К его преимуществам можно отнести тот факт, что на приготовление не тратится много времени и продуктов.

Салат «Щетка» — целебное трио: свекла, морковь, яблоко

Этот салат, словно щетка, отчищает организм изнутри от накопившихся шлаков и токсинов. Поскольку он состоит только из овощей и фруктов, употреблять его можно в неограниченных количествах. Регулярное употребление этого детокс-салата способствует похудению, снижению холестерина в крови, усилит перистальтику кишечника, улучшает цвет лица и укрепит иммунитет.

Необходимые ингредиенты:

1 крупная свекла (300 г);
3 моркови (450 г);
2 зеленых кислых яблока (160 г);
1,5 ст. л. сока лимона;
2 ст. л. растительного масла;
пучок свежей зелени;
соль и специи.

Время приготовления блюда: 15 минут.

Калорийность на 100 грамм: 30 ккал.

Шаги приготовления:

Очистите и потрите на крупной терке морковку, яблоки и свеклу. Поместите их в салатницу. Используя руки или толкушку, нужно подавить измельченные ингредиенты до появления сока;
Лимонный сок смешайте с подсолнечным маслом и щепоткой соли. Салат заправьте и помешайте;
Свежую зелень мелко нарежьте, соедините с остальными продуктами. После тщательного перемешивания салат готов к употреблению.

Рецепт 2. Салат из моркови и яблока

Требуемые ингредиенты:

— морковь – 300 г;

— яблоко – 300 г;

— лимонный сок – 2 ст.л.;

— щепотка соли, чайная ложка сахарного песка и сметана – 100 г.

Способ приготовления:

Этот салат готовится очень просто, и всего за несколько минут на вашем столе будет красоваться вкусный витаминный салат. Очистим морковку и яблоки от кожуры и натираем их на крупной терке. Добавим сахар и перемешиваем. Можно даже перемешивать руками, немного отжимая их сок. Подливаем к салатику сок лимона или лайма, добавим щепотку соли и заправим его сметаной. Выложим такой салатик горкой в салатник и пробуем – вкусно, нежно и приятно.

Слоеный салат из моркови, яблока и курицы

Такой салат сможет стать отличной альтернативой уже поднадоевшим «Селедке под шубой», «Мимозе», «Подсолнуху». Он обладает очень нежным кисло-сладким вкусом. Благодаря яблокам и моркови, которые используются в сыром виде, это блюдо принесет немалую пользу для организма.

Смотрится он пестро и очень красиво. Салат можно выкладывать горкой на плоской тарелке или использовать глубокую емкость.

Необходимые ингредиенты:

филе куриное отварное — 400 г;
4 отварных яйца;
2 моркови;
2 кисло-сладких яблока;
твердый сыр — 180 г;
майонез — 200 г;
1 луковица (лучше красная);
вода — 100 мл;
сахар — 30 г;
уксус 9% — 3,5 ст. л.;
соль.

Время приготовления блюда: 2 часа 25 минут.

Калорийность на 100 грамм: 204 ккал.

Рецепт слоеного салата из моркови, яблока и курицы пошагово:

Красный лук мелко нарезать. Используя уксус, сахар и воду приготовить маринад и залить им лук. Оставляем лук мариноваться на 20-30 минут;
Яйца необходимо отварить и очистить скорлупу. Затем не крупно нарезать их кубиками;
Предварительно отваренное в соленой воде куриное мясо порезать на кусочки и разделить на волокна. Очищенные морковь и яблоки натереть на терке, лучше мелкой. Еслияблоки выпустили много сока, его необходимо отжать;
Сыр перетереть на крупной терке;
Выложить первый слой из отварного филе и смазать майонезом;
Второй слой выкладывается из моркови и тоже смазывается майонезом;
На морковь выкладываются яйца и покрываются майонезом;
Следующим слоем необходимо разложить маринованный лук;
На лук сразу же выкладываются тертые яблоки и наносится слой майонеза;
Далее салат посыпается сыром. Готовое блюдо отправляется в холодильник на 2-4 часа, чтобы все слои хорошо пропитались.

Салат из моркови и яблока

Морковка и яблоко ― едва ли не самые популярные компоненты в кулинарии. Они прекрасно подходят и для соленых блюд, и для десертных. Сытные мясные рагу, или легкие диетические салатики ― яблоко и морковка способны разнообразить вкус любого блюда.

Эти компоненты в сочетании дают очень интересный вкус, да и с другими продуктами совместимость хорошая. Мясо, например, только выиграет, если заправить его таким фруктово-овощным набором.

Салат из моркови и яблока можно увидеть почти на каждом праздничном столе.

Но, поскольку многие рецепты с этими компонентами очень просты и полезны, то блюда с морковкой и яблоком вполне подходят для регулярного питания.

Включение в рацион салатов из моркови и яблок обязательно принесет «дивиденды» уже в самом ближайшем времени. В первую очередь, употребление фруктов и овощей скажется на фигуре ― лишний вес практически несовместим с таким питанием. И яблоко, и морковь относятся к низкокалорийным продуктам, поэтому диетологи всего мира советуют регулярно их кушать.

Оба компоненты богаты полезными веществами: витаминами, минералами, микро- и макроэлементами. Салат из морковки и яблок хорош с любой стороны: он вкусный, питательный, диетический и очень полезный. Стоят эти продукты недорого, поэтому позволить себе небольшой праздник с вкусными фруктово-овощными блюдами может каждый.

Самый простой салат из моркови и яблока

Для этого салата нужен минимум компонентов. Дешево и сердито, но очень вкусно.

Продукты для приготовления нужны такие:

2 крупных морковки
1 зеленое яблоко
1 ст. ложка растительного масла
зелень ― по вкусу

Салат будет обладать более пикантным вкусом, если заправить его оливковым маслом. Но если такового дома не оказалось, то можно обойтись и растительным.

Готовится салатик так:

Яблоко и морковку тщательно промыть водой.
Очистить оба продукта от кожуры.
Натереть их на крупной терке.
Добавить масло и зелень, перемешать.

Салат желательно подавать к столу сразу после готовки, иначе яблоко начнет темнеть и утратит свою свежесть.

Еще один простой рецептик «на скорую руку», но это салат получается уже более сытным.

Для приготовления салата «Французский» нужны такие продукты:

350 г моркови
300 г сыра
300 г яблок
200 г майонеза
4 яйца

О том, как готовится этот салат, смотрите в видео.

Это слоеное блюдо, для сервировки которого лучше использовать специальную формочку.

Салат состоит из таких компонентов:

1 морковка
1 яблоко
200 г крабовых палочек
2-3 вареных яйца
150 г консервированной кукурузы
майонез ― по вкусу

Приготовить такое блюдо очень просто:

Морковку и яблоко помыть, почистить, натереть на терке.
Яица сварить, почистить, нарезать небольшими кубиками.
Крабовые палочки тоже измельчить кубиками.
Приступить к выкладке слоев: морковь, яблоко, яица, крабовые палочки.
Сверху посыпать кукурузой и украсить зеленью.
После каждого слоя делать майонезную сеточку.

Салат выкладывать в формочку, потом поставить в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Через часик-два можно подавать к столу.

Салат из моркови и яблока с орехами

Рецепт простой, но вкус получается нежным и пикантным одновременно.

Для приготовления нужно взять такие продукты:

100 г моркови
80 г яблок
30 г грецких орехов
30 г меда
петрушка

Как готовить ― смотрите в видео.

Вкус одного и того же салата можно изменить до неузнаваемости, всего лишь поменяв заправку. Блюда со сметаной отличаются более нежным и легким вкусом, чем те, для заправки которых использовались майонез или масло.

Чтобы приготовить салат с морковкой, яблоком и сметаной, возьмем такие продукты:

200 г морковки
200 г яблок
50 г сметаны
40 г твердого сыра
30 г грецких орехов
15 г петрушки или укропа
соль по вкусу

На приготовление салата уходит совсем немного времени, он простой и обязательно получится вкусным даже у начинающей хозяйки. Действия:

Морковку и яблоко помыть, почистить, натереть на крупной терке.
Сыр натереть на мелкой или средней терке.
Зелень промыть, меленько нашинковать.
Почистить и измельчить орехи.
Добавить сметану и соль, перемешать.

Салатик готов, его можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Салат из моркови и яблока «Нежность»

Вкусное и питательное блюдо, которое может стать изюминкой праздничного стола.

Для приготовления понадобятся такие продукты:

1 луковица
2 яблока
4 яйца
2 морковки
сыр
майонез
соль, перец

В приготовлении салата «Нежность» нет ничего сложного, как и в сервировке. В этом вы можете убедиться, посмотрев видео.

Этот салат ― кладезь полезных веществ. В нем много овощей, которые содержат клетчатку и витамины различных групп, столь необходимые для нормального функционирования организма.

Продукты для салата «Здоровье» нужны такие:

2 морковки
2 яблока
2 огурца
1-2 помидора
100 г зеленого салата
четвертинка лимона
пол стакана сметаны

Этот салат тоже заправляется сметаной, но при желании можно использовать и майонез. Блюдо получится более калорийным, но менее вкусным не станет.

Процесс приготовления:

Морковь, огурцы и яблоки промыть, нарезать соломкой.
Листья салата порвать руками или измельчить ножом, выложить на сервировочное блюдо.
Смешать компоненты, добавить лимонный сок, соль и сметану.
Перемешать, украсить готовый салат ломтиками помидоров.

При любой термической обработке овощи теряют часть витаминов и других полезных компонентов. Для этого салата используются только сырые компоненты, поэтому он получается максимально полезным. Да и готовить легче.

Салат из моркови и яблока с черносливом

Простой и оригинальный салат, которым можно приятно удивить гостей.

Состав:

100 г черносливов
400 г морковки
200 г яблок
Половинка лимона
1 ч. Ложка сахара
Щепотка соли
Кедровые орешки

Подавать к мясным блюдам

Процесс приготовления продемонстрирован в видео.

Компоненты самые обычные, процесс приготовления тоже. Но салатик получается очень вкусным.

Для приготовления нужны следующие продукты:

2 яблока
2 морковки
4 яйца
150 г сыра
майонез по вкусу

Последовательность приготовления:

Сварить яица, очистить их от скорлупы.
Яблоки и морковь помыть и почистить.
Морковь и яблоки вымыть, очистить.
Натереть на крупной терке яблоки и яица, на мелкой ― сыр и морковь.
Слои выкладывать в такой последовательности: яблоки, яица, морковь, сыр. Затем еще раз в том же порядке.
Все слои смазывать майонезом.

Салат можно украсить зеленью или вареными яйцами, но он аппетитно смотрится и без всякой сервировки.

Салат из моркови и яблока с белой редькой

Это блюдо следует взять на заметку тем, кто старается придерживаться здорового питания. Салат содержит большое количество фруктов и овощей, заправляется растительным маслом. Ничего лишнего, только полезные компоненты.

Состав:

300 г белой редьки
1 морковь
1 яблоко
1 пучок зеленого лука
сок лимона
сахар, соль, белый перец
оливковое масло

Посмотрите видео ― и узнаете, как готовится этот салат.

Еще один рецепт с участием традиционных компонентов. Но вкус получается необычным благодаря гармоничному сочетанию горькой редьки, сладкого меда и кисленького яблочка.

Состоит салат из таких продуктов:

1 белая редька небольшого размера
2 средних морковки
1 крупное яблоко или 2 маленьких
50 г грецких орехов
30 г меда
1 пучок петрушки

Готовить легко, справится даже новичок:

Помыть яблоки, морковку и редьку. Почистить, нарезать тоненькой соломкой.
Орехи очистить от скорлупы, измельчить.
Петрушку помыть.
Смешать все компоненты, добавить мед, перемешать.
Украсить готовый салат петрушкой.

Для заправки вполне хватит меда, но при желании можно добавить чуточку оливкового масла.

Свекольный салат из моркови и яблок

Морковка и яблоки ― интересное сочетание. Но со свеклой вкус получается еще более оригинальным.

Продукты для приготовления свекольного салата:

1 яблоко
1 морковь
1 свекла
1 ст. ложка лимонного сока
растительное масло
соль
зелень

Как готовить, рассказывается в видео.

Этот рецепт простым не назовешь, ведь в нем задействовано множество различных компонентов, некоторые из них даже нуждаются в термической обработке. Но вкус у этого салат просто незабываемый!

Для приготовления нужно запастись такими продуктами:

500 г свежемороженых кальмаров
200 г консервированного горошка
200 г консервированных корнишонов
150 г майонеза
3-4 картофелины
2 морковки
1 яблоко
1 репчатая луковица
1-2 зубчика чеснока
зелень, соль и черный перец ― по вкусу

Вместо корнишонов можно взять обычные соленые огурцы среднего размера, 2-3 штук будет достаточно.

Способ приготовления:

Картофель и морковь отварить, почистить, остудить. Нарезать небольшими кубиками.
Кальмары сварить в подсоленной воде, слить жидкость через дуршлаг, остудить и нарезать соломкой.
Открыть баночку с горошком, слить жидкость.
Яблоко почистить и нарезать небольшими кубиками. Таким же способом измельчить корнишоны.
Лук и чеснок меленько нашинковать.
Соединить продукты в салатнице или кастрюле.
Добавить майонез и перец, посолить, перемешать.
Украсить зеленью и подавать на стол.

Если вместо обычного майонеза использовать постный, то получится отличное блюдо для поста.

Салат из моркови и яблока с маком

Салат готовится легко, вкус у него легкий и необычный. Оптимальный вариант в случае неожиданного приезда гостей.

Для приготовления достаточно таких продуктов:

1 яблоко
1 морковка
2 ст. ложки сметаны
чеснок
соль
перец
мак

Процесс приготовления просто и понятно изложен в видео.

Прекрасное диетическое блюдо, на таком салатике худеть легко и приятно.

Составляющие:

300 г хека
200 г майонеза
4-5 картофелин
2 яблока
2 соленых огурца
2 моркови
соль, и специи по вкусу

Много разных специй добавлять не стоит, достаточно какой-нибудь одной. Например, черного молотого перца.

Последовательность приготовления:

Отварить хека в подсоленной воде. Очистить от костей, нарезать небольшими кусочками.
Сварить морковь и картошку в мундире, нарезать кубиками.
Яблоко очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками.
Огурцы тоже измельчить в форме кубиков.
Соединить компоненты в салатнице, посолить и поперчить.
Добавить майонез, перемешать.
Украсить зеленью и подавать к столу.

Маленький совет: чтобы вкус стал более экстравагантным, можно добавить немного сахара. Салат можно кушать сразу, настаиваться ему не обязательно.

Редакция рекомендует:

Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/68

Заметки профессиональных кулинаров

Выбирать морковь для салата нужно среднего размера (до 150 г), не длинную, утолщенную, с ярко-оранжевой окраской. Чем насыщеннее цвет моркови, тем больше в ней каротина. Слишком крупные корнеплоды вбирают в себя больше нитратов и уступают по вкусовым качествам.

Если для салата используются домашние яблоки, то их лучше не отчищать. В шкурке содержится грубая клетчатка, флавоноиды, витамины А и С. Привозные яблоки нужно освободить от кожуры, так как они обрабатываются составами на базе воска, которые тяжело смываются водой.

Витамин А, которого в моркови довольно много, для лучшего усвоения должен растворятся в жирах. Поэтому морковные салаты, заправленные растительными маслами или сметаной особо полезны.

Для того, чтобы яблоко после нарезки не потемнело, необходимо сбрызнуть его лимонным соком или положить в воду, разбавленную кислотой.

Вкусный морковно-яблочный салат нам знаком с детства, мамы и бабушки нам постоянно твердили о его полезности. В чем же она заключается? В веществах, входящих в состав продуктов, и их свойствах. Польза морковки для похудения заключается в следующем:

Обогащение йодом, который препятствует появлению новых жировых клеток.
Содержание большого количества клетчатки, ускоряющей метаболические процессы, способной активизировать, нормализовать углеводный обмен. Чтобы ее переварить, организм берет энергию из жировых запасов.
Снижении показателя холестерина в крови.
Наличии антиоксидантов.
Затрате большого количества калорий на переваривание овоща.
Способности заменить сахар, что важно для людей, которым сложно отказаться от сладкого во время похудения.
Содержании клетчатки, фруктозы, глюкозы.
Морковь для похудения полезна своей низкой калорийностью – всего 35 ккал/100 г.

Вторым основным компонентом салата для похудения являются яблоки. Их польза состоит в следующем:

Содержании большого количества микроэлементов, витаминов и пектина, который после набухания вызывает чувство сытости, подавляет голод, способствует выведению радионуклидов.
Понижении холестерина.
Повышении уровня гемоглобина.
Ускорении метаболизма, что способствует похудению.
Низкой калорийности – всего 47 ккал/100 г.
Устранении запоров, очищении кишечника.
Содержании кислот, оказывающих положительное влияние на работу желудка, кишечника.
Содержание витамина С, укрепляющего иммунитет.
Активизации пищеварительных процессов.
Нормализация уровня глюкозы, что препятствует развитию ожирения.

Рецепт салата из яблок и моркови для похудения

Существует несколько рецептов и фото салата из моркови и яблок для снижения веса: со свеклой, перцем, зеленью, специями и разными заправками. Благодаря этому можно разнообразить свое диетическое меню и легко выдержать диету. Готовятся блюда легко, быстро и обладают при этом множеством полезных качеств. Морковку лучше употреблять сырой, поскольку термически обработанный овощ может спровоцировать скачок сахара в крови.

Сладкий диетический салат

Время: 20 минут.
Количество порций: 3-4 персоны.
Калорийность блюда: 78 ккал/100 г.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Тертая морковь с яблоком в составе диетического салата сохраняет максимальное количество витаминов и питательных веществ, поскольку используется в сыром виде. Блюдо получается очень ароматным, сочным благодаря не только фруктам, овощам, но еще и заправке. В списке ингредиентов присутствует капуста, которая полезна при заболеваниях сердца, проблем с сосудами, желудком, кишечником и способствует похудению, поскольку содержит тартроновую кислоту, тормозящую преобразование глюкозы в жиры. Вместо сахара можно добавить его заменитель.

Ингредиенты:

капуста белокочанная – 0,4 кг;
яблоко, морковь – 1 шт.;
масло (растительное, оливковое) – 2 ст. л.;
лимонный сок – 2 ч. л.;
сахар, прованские травы – по ½ ч. л.;
соль, перец, зерна граната.

Способ применения:

Капусту мелко нашинкуйте.
Очищенное от кожуры, сердцевины яблоко измельчите на крупной стороне терки.
Морковь почистите, порежьте тонкими полосками или используйте для измельчения корейскую терку.
Приготовьте заправку, смешав масло с соком, сахаром, специями и травами.
Соедините овощи с фруктами, заправкой, перемешайте. Украсьте салат зернами граната.

Со свеклой

Время: 17 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 55 ккал/100 г.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Морковный салат для похудения с яблоком и свеклой получается очень легким, диетическим. Его считают настоящим кладезем витаминов и помощником в восстановлении сил, энергии для тех, кто занимается спортом. Свекла полезна для снижения веса тем, что содержит бетаин – липотропное вещество, регулирующее жировой обмен. Кроме того, она низкокалорийная, поэтому нередко используется в приготовлении блюд для диет.

Ингредиенты:

свекла, морковка – по 2 шт.;
яблоко – 1 шт.;
масло (оливковое) – 1 ст. л.;
сок лимона – ½ ч. л.;
соль, зелень.

Способ применения:

Овощи и яблоко помыть, почистить. Натереть на крупной стороне терки либо порезать тонкими брусочками.
Добавить мелко рубленную зелень и остальные составляющие, перемешать.

С перцем и зеленью

Время: 20 минут.
Количество порций: 2-3 персоны.
Калорийность блюда: 36 ккал/100 г.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Салат с морковью и яблоком для похудения, в который добавляются сладкий перец и свежая зелень, получается очень вкусным, витаминным. Для заправки блюда используется натуральный йогурт, без добавок, подсластителей и ароматизаторов, с низким процентом жирности. Его можно приготовить самостоятельно при помощи закваски. Так вы сможете быть уверенными в качестве кисломолочного продукта.

Ингредиенты:

морковь, перец (болгарский) – по 2 шт.;
яблоко – 1 шт.;
зелень (петрушка, укроп, базилик, мята), йогурт.

Способ применения:

Яблоко очистить от кожуры, удалить семечки, сердцевину. Порезать тонкими дольками и маленькими кусочками.
Сладкий перец (без плодоножки и семян) нашинковать тонкой соломкой, очищенную морковь измельчить при помощи терки, зелень мелко нарезать.
Смешать все компоненты с йогуртом.

Время: 15 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 49 ккал/100 г.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Тем, кто часто сталкиваются с проблемой набора 3-4 лишних килограмм, не понаслышке знаком очищающий салат для похудения под названием «Щетка» или «Метелка». Ингредиенты блюда способствуют мягкому очищению кишечника, оздоровлению его микрофлоры, избавлению от отеков, запоров. С таким блюдом можно делать разгрузочные дни, но в этом случае нужно включать в ежедневный рацион белковую пищу.

Ингредиенты:

капуста, свекла, морковка – по 0,1 кг;
яблоко, стебель сельдерея – по 1 шт.;
зелень (измельченная), сок лимона – по 2 ст. л.;
оливковое масло – 2 ч. л.

Способ применения:

Сельдерей порежьте на кусочки, толщиной по ½ см, очищенное яблоко – небольшими кубиками.
Остальные овощи почистите, измельчите при помощи терки.
Соедините фруктово-овощную нарезку с зеленью, заправкой из лимонного сока с маслом. Перемешайте.

Как приготовить «Салат из капусты с морковью и яблоками»

Капусту помойте и тонко нашинкуйте соломкой. Положите ее в миску. Посолите, поперчите и обомните её руками для выделения сока. Оставьте на 10 минут.

Морковь почистите, помойте и нарежьте тонкой соломкой. можно делать это ножом или специальными приспособлениями. Чем тоньше выйдет соломка из моркови, тем лучше.

Яблоко помойте, почистите от кожуры, уберите сердцевину, нарежьте соломкой. Петрушку промойте, обсушите и измельчите. Лук тоже порежьте некрупно.

Полейте капусту уксусом и маслом. Также добавьте сахар. Теперь смешайте все ингредиенты и пробуйте. Приятного вам аппетита!

Морковно-яблочная диета

Для приготовления салата из моркови и яблока для похудения вам нужно взять 1 кг фруктов и ½ кг овощей. Их необходимо очистить, а затем натереть на терке. В качестве заправки разрешено использовать лимонный сок. Есть такое блюдо рекомендуют в течение 3 дней равными по объему порциями через каждые пару часов. Параллельно необходимо соблюдать водный баланс, выпивая не менее 1,5-2 л воды в день, а при возникновении сильных приступов голода можно съедать по 2-3 ст. л. отрубей.

За это время можно сбросить 3-4, а иногда 5 лишних килограммов (в зависимости от изначального веса). Далее на протяжении 2 недель диетологи рекомендуют воздержаться от употребления жирной, сладкой, соленой, копченой пищи и фастфуда, чтобы сброшенный вес не вернулся обратно. При появлении диареи, являющейся реакцией организма на пектин, начните прием витаминного препарата.

Видео

Появятся нескоро, будущим летом… Я имею в виду грунтовые-огородные, а ту пластмассовую красоту, что круглый год лежит в супермаркетах, мы детям давать не станем и сами есть не захотим! Правда ведь? Ну а из чего тогда приготовить витаминный салатик для деток в осенне-зимний сезон? Конечно, из морковки и яблока! Эта парочка всю осень и зиму будет на рынках, причём фрукт и овощ из наших широт, а значит, идут нам на пользу, и кушать их можно до самой весны — в виде и салатиков!

Салат из морковки и яблока очень прост, готовить его – пятиминутное дело, а какой он вкусный! Сладкий, как десерт! И до чего полезный! В яркой, оранжевой, как рыжий осенний лист, морковке полно каротина, который в организме превращается в витамин А, необходимый для зорких глаз! Вот что нужно нашим школьникам, постоянно читающим, пишущим и сидящим за компьютером. А ещё витамин А защищает от простуд! Осенью – самое то.

И в яблоках витамина А в два раза больше, чем в цитрусовых! Также в них содержится много железа, необходимого для хорошего гемоглобина. Если яблоко кислых сортов, то оно обеспечит четвёртую часть суточной нормы витамина С, важного для крепкого иммунитета. А ещё в сочных фруктах много витамина В2, который называют «витамином аппетита»! Так что морковно-яблочный салатик, хоть он и сладкий, можно дать ребёнку перед едой – от такого десерта появится аппетит!

Польза тертой моркови, приготовленной с сахаром

Конечно, лучше употреблять морковь в чистом виде. Однако, если вы хотите ее чуток подсластить, вполне можно добавить мед. Это особенно актуально для маленьких детей. Но если у малыша (или взрослого) аллергия на мед, то можно посыпать натертый оранжевый корнеплод просто сахаром – мощным источником энергии. Доказано, что такое сочетание повышает настроение и дает заряд бодрости на целый день.

В яблоках содержатся пектины, которые, как и аминокислоты в моркови, отвечают за нормализацию обмена веществ, улучшение перистальтики кишечника. Кроме этого, яблоко оказывает обволакивающее действие на слизистую желудка и тем самым нейтрализует твердые волокна моркови. Сочетание фрукта и овоща является идеальным при диетах, особенно в разгрузочные дни, так как насыщает организм всеми необходимыми элементами, но при этом не влияет на вес.

Морковь содержит большое количество витамина А, необходимого для нормальной работы глаз. Не зря говорят, что 2 морковки в день компенсируют 5 часов перед монитором компьютера. Но витамин А легче усваивается организмом, если употребляется с жирами. В этом смысле его лучше комбинировать с оливковым маслом или сметаной. Только молочный продукт должен быть свежим и достаточно жирным. В идеале это домашняя сметана.

И моркови можно приготовить в любое время года. Различные заправки и дополнения помогут разнообразить оба простых ингредиента и создать цельное блюдо, которое хорошо утолит голод без вреда для фигуры.

Салат с морковью и яблоком

Ингредиенты:

яблоки — 2 шт.;
лимонный сок — 1 1/2 ст. ложки;
морковь — 3 шт.;
оливковое масло — 1 ст. ложка;
сахар — 1 ч. ложка;
черный перец — по вкусу;
сыр фета — 60 г;
петрушка.

Приготовление

Яблоки нарезаем дольками и сбрызгиваем лимонным соком. Морковь нарезаем тонкой соломкой и добавляем к яблокам. Заправляем салат маслом, посыпаем сахаром, свежей зеленью и сыром фета.

Салат с капустой, морковью и яблоком

Ингредиенты:

краснокочанная капуста — 1/4 кочана;
яблоко — 2 шт.;
морковь — 1 шт.;
зелень;
растительное масло — 2 ст. ложки;
мед — 2 ст. ложки;
яблочный уксус — 2 ст. ложки;
сок лимона — 1 ст. ложка;
соль, перец — по вкусу.

Приготовление

Капусту шинкуем и обминаем с щепоткой соли. Добавляем к капусте натертую морковь и яблоко, дополняем салат свежей зеленью. Смешиваем мед с уксусом, маслом и соком лимона. Солим и перчим заправку по вкусу и поливаем ею салат.

Салат с яблоком, морковью и яйцом

Ингредиенты:

яйца — 4 шт.;
морковь — 1 шт.;
яблоко — 1 шт.;
красный лук — 1/2 шт.;
греческий йогурт — 2 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу;
орехи — 1 горсть.

Приготовление

Яйца отвариваем и измельчаем. Красный лук нарезаем тонкими полукольцами, яблоко — пластинами, а морковь натираем на терке. Смешиваем все подготовленные ингредиенты в салатнике и заправляем греческим . Приправляем блюдо солью, перцем, а перед подачей посыпаем измельченными орехами. Подаем салат к столу в холодном виде.

Салат с редькой, морковью и яблоком

Ингредиенты:

краснокочанная капуста — 1/4 шт.;
яблоко — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
редька — 1/3 шт.;
мед — 1 1/2 ч. ложки;
зерновая горчица — 2 ч. ложки;
сок 1/2 лимона;
растительное масло — 4 ст. ложки.

Приготовление

Для заправки смешиваем горчицу, мед и масло в стакане. Дополняем заправку лимонным соком, а также не забываем про соль с перцем. Капусту мелко шинкуем, а морковь и яблоки натираем на крупной терке. Смешиваем подготовленные ингредиенты в салатнике. Подаем салат к столу, полив заправкой.

Салат с морковью, яблоком и сельдереем

Ингредиенты:

яблоко — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
стебли сельдерея — 2 шт.;
листья сельдерея — 1 горсть;
петрушка — 1 горсть;
семечки подсолнуха — 2 ч. ложки;
арахис — 1 ст. ложка;
мед — 1 1/2 ч. ложки;
растительное масло — 2 ч. ложки;
тертый имбирь — 1/4 ч. ложки;
сок 1/2 лимона.

Приготовление

Яблоко и морковь натираем на крупной терке. Стебли сельдерея режем поперек, тонкими ломтиками, а листья грубо измельчаем. Смешиваем овощи с листьями сельдерея, семечками и измельченным арахисом. Смешиваем мед с маслом и лимонным соком, добавляем имбирь и поливаем заправкой салат.

Салат со свеклой, морковью и яблоком

Ингредиенты:

Приготовление

В глубокой миске смешиваем цедру, сок апельсина и лимона с уксусом. Постоянно помешивая цитрусовую смесь, подливаем к ней оливковое масло, а затем добавляем соль с перцем по вкусу.

Морковь и свеклу моем, чистим и мелко шинкуем, либо натираем на крупной терке. Аналогичным образом поступаем и с яблоком. Все подготовленные ингредиенты кладем в миску с заправкой и перемешиваем. Посыпаем готовый салат зеленью петрушки.

Салат «Каприз» с курицей — это изысканное и вкусное кушанье для праздничного стола. В нашей статье мы рассмотрим, как женский, так и мужской вариант его приготовления. Читаем наши рецепты и выбираем для себя подходящий.

Ингредиенты:

1 средняя сладкая морковка;
1 сочное яблоко среднего размера;
По желанию – изюм;
1 столовая ложка мёда или сметаны.

Рецепт витаминного морковно-яблочного салатика:

Тщательно помоем морковку со щёточкой и очистим. Яблоко тоже помоем, очистим от семечек, перегородок и кожуры.

Натрём морковку и яблоко на крупной или на мелкой тёрке, как Вам больше нравится. Если ребенок маленький, лучше натирать на самой нежной тёрочке, превращающей фрукты в пюре.

Смешаем тёртое яблоко и морковку.

Чем заправлять салат с морковкой и яблоком

А вот дальше — это дело вкуса! Мы заправляли мёдом, очень вкусно, когда медок смешивается с морковно-яблочным соком. Если аллергия на мёд, можно посахарить – только немного, ведь в морковочке и яблочке достаточно естественной сладости! А заправить можно ещё сметаной или йогуртом без добавок, получится другой, но тоже аппетитный и полезный вкус!

(Прочитано 1 раз, 1 визитов сегодня)

Главная » Постная кухня » Салат из отварной моркови с яблоком. Салат из моркови и яблока для похудения: рецепты