Еда в дорогу: правила отбора
Независимо от того, отправляетесь вы в путь на поезде или на автомобиле, в отношении выбора еды в дорогу действуют одни и те же правила:
- исключаем из списка дорожной провизии скоропортящиеся продукты, иначе отдых начнется с диареи, а у вас каждый день на счету;
- выбираем продукты, которые не подтаивают. Захотите мороженого, лучше купите его во время одной из остановок;
- отбираем еду, которая не крошится и не пачкает руки. Чем меньше забот в дороге, тем комфортнее поездка;
- берем в поезд продукты, не имеющие резкого запаха. Чеснок, лук и даже вареные яйца создают непередаваемое амбре, обонять которое придется вашим соседям по купе. Имейте к ним сострадание;
- облегчаем себе жизнь: подбираем продукты, не требующие чистки, тогда и проблем с выносом мусора тоже не будет;
- в машине и поезде готовить негде, поэтому берем в дорогу уже готовую еду или для приготовления которой достаточно лишь добавления кипятка;
- связываться в дороге с нарезкой тоже не с руки, а потому делаем это дома, а в дорожную сумку кладем уже нарезанный хлеб, колбаску и т. п.
Личное снаряжение и одежда
В любом походе нужно продумать свою деятельность заранее, т.е. четко себе представлять свои действия на месте, погоду, питание, чтобы в последствии сделать правильный при сборах.
Рюкзак
Рюкзак – основной атрибут походника, но если вы едете на машине, и собираетесь начевать неподалеку, то большой рюкзак вам не понадобится, тем более, что одежды вы берёте не много. Хватит рюкзака до 50 литров. Обычно в рюкзаке хранятся чистые вещи, ценные предметы, фототехника, и рюкзак берётся с собой в палатку. Днем он нужен, чтобы взять необходимые вещи и продукты для вылазок из лагеря.
Разброс цен на рюкзаки для походов очень большой, это зависит от бренда и технологичности материалов, тут я предлагаю самые приемлемые бюджетные варианты.
Шорты
Плавательные шорты – must have для моря или леса в жару. Это универсальная вещь, лично я хожу в коротких плавательных шортах и в горы, и в моря. Во-первых, не жарко, во-вторых, всегда можно искупаться (по пути в речке или в море), в-третьих, они быстро сохнут, в-четвертых, их легко постирать, и в-пятых, они недорого стоят. А ещё на голых ногах гораздо проще увидеть, например, клеща, обычно в ноги он не кусает, предопочитая более мягкие места повыше.
Тапки
Как показывает личный опыт они нужны всегда (осенью, летом и зимой). Например, вы промочили свою основную обувь, то в чем ходить пока она сохнет – в тапках. Если на улице слишком жарко для обычной прогулки, а босиком боязно, опять же – тапки. Что надеть, чтобы плыть на лодке не боясь намочить ноги – конечно тапки (но лучше дайверские сапоги или коралловые тапки).
Тапки желательно своего размера, чтобы не слетели в экстремальной ситуации. Выбор тапок большой, можно взять и китайские за 200 рублей, а можно взять продвинутый вариант типа CROCS.
Кроксы конечно более удобные, долговечные и не скользят на гладких поверхностях, а также лучше держатся на ноге. Я в своих кроксах уже прошел очень много, они отлично себя показали.
Штаны
Основные требования к летним штанам: тонкие, лёгкие, быстросохнущие. Основная задача штанов летом – защита от насекомых и от растительности (колючек, острых веток и т.п.). Продвинутые модели могут быть непромокаемыми (с мембраной), но скорее всего они будут значительно дороже и теплее, а летом нам этого не нужно, поэтому главное чтобы были тонкими и сохли быстро, следовательно — синтетическими.
Ветровка
Желательно чтобы ветровка была непромокаемая. Ветровка обычно нужна в дождь или во время прохладного ветра. Я рекомендую брать тончайшую ветровку, которая может поместиться в карман. Она не займёт места и её можно брать в каждый поход, а если под неё надеть флисовую кофту, то даже в холод вам будет очень комфортно. Такие ветровки делают например, ODLO, Colubia, Salomon, The North Face.
Трусы, носки
Летом мы потеем интенсивно, свежесть теряем быстро. Брать нужно по 2-3 штуки. Например, после первого жаркого дня уже захочется помыться и спать в чистом белье, это ведь так приятно.
Футболки
Летом лучше иметь при себе одну марлёвку с длинным рукавом (чтобы не сгореть на солнце) и 2-3 штуки обычных футболок с коротким рукавом. Одну выделить как ночнушку и спать в ней, одну (приличного вида) для дороги и захода в магазины и одну походную, которую можно легко постирать на ночь и просушить.
Я часто надеваю тонкую синтетическую футболку с охлаждающим эффектом, она отлично справляется с жарой и быстро сохнет. Обычно в дороге я её несколько раз выполаскиваю от пота в реке и сразу надеваю мокрую, она быстро высыхает на теле.
Толстовка или кофта
Толстовка не слишком тёплая естественно, так как летом она нужна будет в основном вечером, когда налетают комары и мошка. Я свой выбор остановил на хлопковом балахоне с капюшоном, во-первых в нем не жарко, во-вторых защищает от комаров, а ещё я его набиваю другими вещами и делаю подушку чтобы комфортно спать ночью.
Кроссовки
Кроссовки – основная обувь летнего туриста. Я рекомендую на обуви не экономить, лучше взять кроссовки которые вам прослужат лет 8, с цепким протектором, хорошей резиной и дышащей непромокаемой мембраной. Такие могут стоить до 10000 рублей, но они того стоят. Сразу говорю, что всякие Reebok, Adidas, Nike такую обувь не делают. Из доступных и хороших можно брать Salomon, Columbia, Merrell, Salewa. Смотрите чтобы в названии было GTX – это значит есть чулок из мембраны GORE-TEX (обувь дышит и не промокает).
Желательно брать обувь с высокой подошвой, чтобы не тонуть в каждой мелокой луже. Нога должна хорошо фиксироваться, чтобы, например, во время спуска с горы ваши пальцы не упирались в носок обуви (при длительном спуске это очень больно).
НЕ БЕРИТЕ: Outventure, Demix (которые обычно продают в Спортмастере) – это русско-китайское «Г» только выглядит красиво (я имею ввиду обувь, кое-что из снаряги брать можно).
Хобба – это аксессуар, который я беру везде и всегда. Это такая индивидуальная сидушка, которая держится на поясе и на которую удобно присесть в любой момент. Обычно она всегда находится на талии и на ней удобно сидеть на камне, на песке или на бревне. В общем берите, не пожалеете, стоит она совсем недорого, рублей от 250.
С одеждой более-менее разобрались, теперь о лагерном снаряжении, т.е. о приготовлении пищи и ночёвке в походном лагере.
Что взять в поезд из еды — список
Собирая чемоданы на море, возьмите с собой продукты, присутствие которых в дорожном рационе не приведет к отравлению и не вызовет дополнительных хлопот, связанных с очисткой, приготовлением и утилизацией.
Рекомендуем взять с собой продукты, не требующие готовки:
- уже вымытые дома овощи: огурцы, морковку, сладкий перец. С помидорами лучше не рисковать, поскольку велика вероятность испачкать одежду;
- фрукты: яблоки, груши, сливы, абрикосы. Они утяжелят ваш багаж, поэтому в поезд в качестве альтернативы можно взять фруктовые пюре;
- бутерброды с сыром, мясом, колбасой. Не намазывайте на хлеб масло: оно подтаивает и теряет вкус. Выбирайте копченые колбасы и используйте хорошо прожаренное мясо — эти продукты долго хранятся при обычной температуре;
- паштет в небольших упаковках. Вкусно, сытно и удобно: съел содержимое, баночку выбросил;
- плавленый сыр в пластинках и порционных треугольниках. За время поездки он не испортится, а избавиться от упаковки не составит большого труда;
- рыбные консервы, только выбирайте банки, открываемые без консервного ножа;
- предварительно нарезанный хлеб или лаваш. В пути его можно комбинировать с колбаской, сыром, овощами и другими вкусностями;
- йогурт, только покупайте тот, на котором указанная предельная температура хранения — 25°С;
- орешки и сухофрукты для перекусов. В отличие от конфет они не подтают и не испачкают руки;
- зефир и пастилу на десерт — эти сладости отлично переносят жару;
- воду, напитки. От газировок лучше отказаться: они не утоляют жажду, а усиливают;
- соль, если в дороге придется что-то солить.
Полуфабрикаты, требующие минимальной готовки:
- каши, вермишели и картофельное пюре быстрого приготовления в пластиковых стаканчиках. Кипяток в дороге всегда найдется, и в течение 5 минут сытный обед будет готов;
- чай и кофе в пакетиках, и не забудьте прихватить сахар, тоже расфасованный порционно.
Приготовленную дома еду:
- запеченное мясо. При его приготовлении желательно использовать побольше специй: розмарина, орегано, эстрагона, являющихся природными консервантами. Мясо средней и слабой прожарки быстро портится, поэтому его из списка дорожной еды исключите;
- сдобные пирожки и маффины отлично сгодятся для полдника.
И не забудьте золотое правило «КЛМН»: кружка, ложка, миска, нож. Посуда должна быть небьющейся, т. е. либо металлической, либо пластиковой. Отличный выход — разовые тарелки: и места немного занимают, и весят мало, и мыть не надо.
ВЕС ИМЕЕТ ЗНАЧЕНИЕ
Первое правило путешественника – продукты должны быть питательными, но легкими по весу. А потому предпочтение отдаем облегченным упаковкам.
– Если вы отправляетесь на несколько часов, вам достаточно перекуса, – говорит инструктор по туризму Степан Погорельцев. – Берем с собой сухофрукты, они легкие, не занимают много места. Орехи и питательные батончики. Чай или кофе в термос, и все – вы готовы.
Другой вопрос, если путешествие займет пару дней и вы собираетесь готовить. Во-первых, не обойтись без примуса. Горячее питание – основа хорошего самочувствия. А на костре вы замучаетесь варить суп или кашу.
Во-вторых, обязательно надо взять крупу. Рис и гречка подойдут и для каши, и для супа. Макароны можно есть и отдельно, и с бульоном. Количество выбираем исходя из размера компании. В среднем на одного человека надо примерно 600 г на день.
Еще один незаменимый продукт в походе – тушенка. Чтобы не пришлось варить кашу из топора.
– Берите тушенку в вакуумной упаковке: меньше места займет и легче. Из тушенки можно суп сварить. Если в кашу добавить, получится полноценный ужин, – уточняет Погорельцев.
Чего не нужно брать в дорогу
Описав еду, которую стоит взять с собой, мы перечислим и продукты, от которых в дороге лучше отказаться:
- от шоколадных конфет и шоколада — тают на жаре;
- от вареных яиц — из-за запаха;
- от картофеля «в мундирах» — пачкает руки;
- от сосисок, вареной колбасы, курицы — быстро приходят в негодность;
- от соленых огурчиков и помидорчиков, вяленой и соленой рыбы — вызывают жажду;
- алкоголя — не все любят запах перегара и буйных соседей.
Куда идём?
– Девушки! Пойдёмте с нами в поход! – Какие мы вам девушки! Мы уже два раза в походе были! © народное туристическое творчество.
Для начала определимся — собираться по этой статье в серьёзный поход мы сами не будем и вам не советуем. И вообще, без опыта небольших выходов «на выходные» бросаться в пучину туристической жизни не стоит. Так что мы рассмотрим два варианта. Выезд на один день и выезд с ночёвкой.
В первом случае вы выезжаете на отдых на электричке, автобусе или даже автомобиле с утра, а вечером возвращаетесь — счастливые и довольные. Во втором случае вы ещё и ночуете на природе. В зависимости от того, какой из вариантов выберете, изменится и содержимое вашего рюкзака.
Что взять с собой, отправляясь на пляж
Пляж — это солнце, песок и… насекомые. Следовательно, пища, которую вы решите захватить с собой на море, должна:
- стойко переносить жару — список приводится ниже;
- быть хорошо упакованной — используйте пластиковые пакеты и контейнеры;
- иметь небольшой вес.
К таким продуктам можно отнести:
- домашние кексы. Однако не все захотят заниматься выпечкой во время отпуска, поэтому можете купить в магазине нежирный крекер;
- овощи: огурцы, помидоры, редис, кольраби;
- фрукты. Подойдут те же, что мы рекомендовали взять в поезд, но сливы и абрикосы положите в твердую упаковку;
- орехи и сухофрукты. Предварительно разделите их на порции и упакуйте, предупредив тем самым попадание в них песка;
- вода, лимонад домашнего приготовления. Но не пейте очень холодные напитки, иначе вместо купания в море придется лечиться от простуды;
- бутерброды. Делайте их так же, как и сэндвичи в дорогу.
Хорошего отдыха!
Список вещей для пикника
Собираясь на пикник, нужно позаботиться не только о еде, но и о других полезных вещах, которые сделают отдых комфортным и интересным (рисунок 4).
Список необходимого лучше составить заранее. Собираясь на природу в последний момент, вы рискуете забыть что-то важное.
Чтобы отдых на природе оставил только приятные впечатления, с собой стоит взять:
- Предметы первой необходимости:
к ним относятся покрывало или коврики для сидения, скатерть, которая будет заменять стол, пластиковая или бумажная посуда, салфетки, мангал, угли и спички для розжига. Также можно захватить с собой тент или зонтик для защиты от солнца. - Упаковку:
готовые блюда удобно брать с собой на природу в контейнерах. Но главное в отдыхе на природе – это чистота. Оставлять за собой мусор – дурной тон, поэтому в список вещей для пикника обязательно включают мусорные пакеты. - Предметы для развлечения:
если на пикнике будут присутствовать дети, нужно заранее продумать для них варианты досуга. С собой стоит захватить мяч, фрисби и бадминтон. Если пикник будет на берегу водоема, обязательно берут с собой круги и нарукавники для плавания. Для самых маленьких стоит захватить наборы для песка или надувной бассейн.
Рисунок 4. Кроме еды, на пикник берут дополнительные вещи для комфортного и веселого отдыха
Если кто-то из взрослых умеет играть на гитаре, обязательно стоит захватить с собой этот музыкальный инструмент. Также в качестве развлечения для взрослых стоит взять карты или настольные игры. И, конечно же, нужно взять с собой фотоаппарат или видеокамеру, чтобы запечатлеть памятные моменты.
https://youtu.be/nTq14BCrJSg
Акт пятый, оптимистический
Отчаиваться рано. В конце концов, вы не один, у вас есть еще силы на нытье и проклятья в адрес хозяина дачи, который не удосужился выучить альтернативный маршрут до конечной остановки транспорта. Вы в данной ситуации — исключительно жертва обстоятельств. Свыкнитесь с этой мыслью, и вам на мимолетное мгновение станет легче.
Когда закончите рефлексировать, пора начинать искать выходы из сложившейся ситуации. При этом самое очевидное — не значит единственно верное. Помните, что тупо идти на огонек не рекомендуется. Во-первых, в темноте расстояния воспринимаются неправильно, и ваши сто метров — добрые пять километров по ухабам и траве высотой с Шакила О’Нила. Во-вторых, может так случиться, что по пути к вожделенному источнику света вам придется столкнуться со сторожевыми собаками, которые считают вас подозрительными и съедобными одновременно. В-третьих, огонек может быть одинок и безлюден, а вы уже достаточно протрезвели, чтобы вести беседу с придорожным фонарем.
Удобная и прочная обувь предотвратит множество проблем на отдыхе Фото: pixabay.com
Акт первый, подготовительный
Обозревая вино-водочные стеллажи, помните, что две бутылки водки существенно меньше оттягивают руки, чем восемь литров пива. А также то, что объектом пристального внимания водки является ваш мозг, в то время как пиво может стать причиной ваших частых отлучений от предстоящего светского раута. Впрочем, все эти советы ни к чему, если вы вдруг, не спросив мнения окружающих, решили поэкспериментировать и взять пару литров вооон того красного разливного винца непонятной консистенции. Нарушив первое правило, вы заложили фундамент будущих неприятностей, хотя на тот момент вам казалось, что день задался.
От выбора спиртных напитков или отказа от них, зависят ваши впечатления от будущего пикника Источник
Всегда с собой
Сначала собираем неизменную часть, без которой вы из дома не выходите. После первого выезда на природу можно проверить комплектность и положить «заготовку» на антресоли. В следующий раз это поможет ускорить процесс сборов.
Кружка, ложка, миска, нож. Чтобы запомнить, используем мнемоническое правило — ёКЛМН. Без этих четырёх вещей делать в лесу нечего. Будет грустно, голодно и вообще плохо. Не надо использовать для похода севрский фамильный фарфор. В идеальном случае кружка и миска должны быть из пластика, простые и удобные.
Юрий Мюллер
С пластиком — сложный момент. Пластиковая посуда не брякает и не нагревается, но отмывать её сложнее, а разогреть в ней что-нибудь, как вы понимаете, невозможно. Я, например, предпочитаю обычную лёгкую штампованную кружку из нержавейки в съёмном кожаном чехле.
Лучше кружка с ручкой, а не стакан. Почему? Часто приходится зачерпывать кипяток кружкой, и если у вас стакан, то это превращается в увлекательный, но опасный спорт. Если кружка металлическая, старая, эмалированная — то в качестве апгрейда вставьте в ручку пробку из-под вина. Так её можно будет нормально держать, даже когда внутрь налит кипяток.
На ту же тему
Достать ножи. Лучшие клинки для города по мнению авторов WARHEAD.SU
Нож нужен не столовый. Вернее так — столовый в лесу не нужен вообще. Желательно найти простой и удобный складной, которым можно и колбасу распилить, и верёвку обрезать, если понадобится.
Отдельно соберите косметичку (если вы брутальный мужчина, назовите это несессером). Положите зубную пасту и щётку, даже если вы не собираетесь на ночёвку, а также небольшой кусочек мыла. Веса мало — пользы много. Положите в яйцо от киндер-сюрприза или пузырёк из-под витаминов соль. Шансы, что её забудут в общей раскладке, увы, очень велики.
Позаботьтесь о личных лекарствах — только вы знаете, без каких таблеток вам не стоит выходить из дома. Туда же отправьте десяток метров туалетной бумаги и раствор для линз. Пачка мокрых и сухих салфеток довершат список.
Юрий Мюллер
Дополню. Обязательно зажигалку, лучше пару. Средства для растопки — на любителя.
Вода — литр.
Телефон — ПОЛНОСТЬЮ заряженный, плюс пауэрбанк. Послать СМСку и всё такое, если потерялись.
Хотя бы минимальный НЗ (конкретно на себя, вдобавок к общей раскладке по питанию) по жратве — шоколадные батончики, банка консервов.
И очень надо — репелленты от комаров и клещей.
(Источник фото)
Нюансы, касающиеся напитков и документов
Помните: перед поездкой на природу в первую очередь думайте о питьевой воде, а только потом – об алкогольных напитках. Практика показывает, что чаще всего туристам не хватает именно обычной воды. Возьмите ее из расчета как минимум 3 литра на человека. Не забывайте, что воду вы будете использовать не только для питья, но и для мытья рук, столовых приборов и продуктов.
Если с вами едут дети, возьмите для них несколько упаковок натурального сока или качественный лимонад.
Важный нюанс, касающийся алкогольных напитков. По возможности старайтесь выбирать те, что разлиты в пластиковую, а не в стеклянную тару. Пластик меньше весит, он более прочен и безопасен.
А вот какие-либо документы с собой лучше не брать. Существует вероятность, что во время пикника они будут утеряны или испорчены. Единственное исключение – если вы едете за город на машине. В этом случае водителю, разумеется, необходимо иметь с собой полный набор документов.
Документы остальным отдыхающим могут потребоваться только в одном случае – если они выехали на природу во время пребывания за рубежом. Инструкция перед поездкой за границу предписывает им обязательно иметь с собой паспорта.
Как развлекать детей?
Во многих школах сохранилась старая добрая традиция ходить летом в походы. Они бывают утомительны для взрослых, но очень нравятся детям. Если вы размышляете, что взять с собой в поездку с классом, прежде всего определитесь, в какие спортивные игры будете играть. Простое сиденье в палатке или у костра детям быстро надоедает, поэтому лучше сразу увлечь их спортивными активностями. А для этого возьмите с собой:
- футбольный или волейбольный мяч. Если вы планируете играть в волейбол, не забудьте про сетку. Ее можно натянуть между двух высоких шестов, воткнутых в землю;
- воздушного змея;
- ракетки и воланы для бадминтона;
- несколько скакалок.
Если вы едете за город с младшими классами, можно взять и более простые развлечения, к примеру:
- раскраски с карандашами или фломастерами;
- мыльные пузыри;
- детские книги.
Едем с классом на природу: что взять из лекарств?
Во время активных игр дети могут получать царапины или ссадины, так что в первую очередь вам понадобятся бинт, пластыри, зеленка и йод. Кроме того, в аптечке непременно должны быть:
- препараты от расстройства желудка;
- несколько пачек активированного угля;
- детское жаропонижающее;
- аспирин;
- средство для обеззараживания царапин, например, перекись водорода;
- репеллент – защитное средство от кровососущих насекомых;
- крем или бальзам, снимающий зуд после их укуса.
Репеллент особенно пригодится там, где поблизости имеется какой-либо водоем. Не забываем его и в том случае, если вы определяетесь с тем, что взять с собой в поездку на море. Летом во многих приморских странах комары сильно досаждают отдыхающим.