Содержание эстрогенов в продуктах питания: перечень полезных видов пищи и правила употребления наименований с фитогормонами

Продукты, содержащие эстроген – гормон женской молодости

Скажите, что первое приходит в голову, когда речь заходит о женских гормонах? Картинка женщины, которая выглядит скорее плохо, чем хорошо из-за перепадов настроения, нервозных вспышек, резкого изменения веса, постоянной головной боли. Список можно продолжать еще. Женские гормоны эстрогены ответственны за то, как ведут себя женщины.

Помимо регулирования менструальных циклов, они влияют на работу репродуктивных органов, мочевыводящих путей, сердечно-сосудистой и костной систем, половых органов, улучшают состояние кожи и волос. А вы уверены, что ваш организм получает достаточное количество эстрогенов? Если нет, употребляйте продукты, богатые важными для женского организма эстрогенами, среди которых семена и орехи, соя, свежие и сушеные фрукты, овощи, бобовые, напитки и травы. С их помощью можно успешно поддерживать прекрасное самочувствие, ощущать радость от каждого прожитого дня и сохранить здоровье на долгие годы.

Сравните цифры содержания эстрогенов в каждом продукте, сделайте выводы и выбирайте для себя самый подходящий вариант.

Женщина во всех странах и во все времена обожает выглядеть красиво и молодо. Даже если дама не находится в фазе активного поиска партнера, все равно – сохранение здоровья повышает самооценку, улучшает самочувствие.

Ведь красота почти всегда идет откуда-то изнутри, и означает она в первую очередь – хорошее здоровье.

На состояние женского организма имеет сильнейшее влияние уровень гормонов в крови, и гармоничное состояние гормонального фона в целом.

Важнейшим гормоном, который еще называют «женским», является эстроген. Он вырабатывается и в мужском организме, хотя и в несоизмеримо меньших количествах, чем в женском. Их присутствие в мужском теле заметно только в случае, если их становится слишком много (у мужчин от них начинает расти грудь).

Основным действием эстрогенов является то, что они обеспечивают детородную функцию женщины. Слово эстроген состоит из двух латинских слов: «oistros», что означает страсть, необузданное желание и «genes» – вызывающий.

Иначе его еще называют гормоном сексуальности. Многие отличительные черты женской внешности – пышная грудь, нежный, тонкий, манящий голос, красивая кожа – обеспечены производством именно этого гормона.

— депрессий и резкой смены настроения;

— заниженной самооценке и невнимательности к своему внешнему виду;

— снижению сексуального влечения и чувствительности.

По всем перечисленным причинам эстроген еще совершенно справедливо называется гормоном женской молодости.

До тех пор, пока женщина ощущает себя желанной и привлекательной для сильного пола, ее не слишком заботит возраст. Вот почему, чтобы следить за своим внешнем видом и здоровьем, так важно регулярно проверять уровень гормонов в крови, который можно с большой точностью определить только после проведения соответствующего анализа.

Если анализ покажет нехватку эстрогенов, врач сможет назначить прием гормональных препаратов.

К удивлению женщин, заставших страшилки женщин советских времен о том, что прием любых гормонов якобы вызывает мужеподобность и полноту, сейчас — все с точностью до наоборот. Верно подобранные гормоны могут улучшить внешний вид женщины, продлить ее женское здоровье и молодость.

Однако следует признать – синтетические, или искусственные лекарства обычно действуют более резко и агрессивно, чем натуральные фитопрепараты.

Ученые исследователи уже давно доказали, что фитоэстрогены, или растительные гормоны, гораздо предпочтительнее синтетических, особенно для тех дам, кто заботится о своей молодости и красоте.

Главной бедой гормональной терапии, как и всех заместительных лечебных курсов, является то, что, если его принимать очень долго, появляется реальная опасность, что организм сам перестанет их вырабатывать. При этом восстановление подобный процесс уже не подлежит.

Фитоэстрогены работают намного мягче, не проявляя агрессивного влияния на источники производства эстрогенов. Потому, если у вас обнаружен пониженный уровень этого женского гормона, предпочтительнее постараться повысить их на необходимом уровне благодаря употреблению фитопрепаратов (трав), а также продуктов питания, которые от природы содержат необходимый гормон в растительном виде.

К слову сказать, это еще и благодарный способ стабилизировать уровень гормонального фона после рождения ребенка. Именно падение уровня эстрогенов в организме женщины вызывает послеродовую депрессию, выпадение волос, лишний вес.

Всего существуют три вида растений, которые обладают эстрогенной активностью. Это – лигнаны, куместаны и изофлавоноиды.

Гормональный баланс в женском организме обеспечивает не только его здоровье, но и несет ответственность за молодость и красоту тела. Продукты, содержащие эстроген, помогут при наличии любого нарушения процессов гормонального обмена. Сегодня говорим о том, в каких продуктах содержится эстроген, о гормональном балансе в частности и о женском здоровье в целом.

Какой бы внешностью ни одарила природа женщину, истинная красота, которая видна и заметна каждому — это прежде всего здоровье и хорошее самочувствие.

Женское здоровье и самочувствие целиком и полностью зависят от гормонального фона, который, как известно, колеблется в течение месяца, постоянно изменяется в течение жизни и в конце концов пытается полностью перестроиться, когда женщина находится в преддверии менопаузы.

Но как бы то ни было, если вы знаете, каким должен быть правильный гормональный баланс, знаете, как нужно питаться и какой образ жизни вести, чтобы его поддерживать, то вы можете продлить свою молодость и сберечь красоту на долгие годы!

Одна из важнейших для женского здоровья групп гормонов — женские гормоны — эстрогены.

Эстроген – слово, которое состоит из двух частей: oistros — неуемное желание, страсть, genes – вызывающий. Или другой перевод – живость (яркость) род.

Если так можно сказать, это гормон привлекательности. И именно округлые формы, грудь, и даже женское кокетство — обеспечиваются с точки зрения медиков именно этими гормонами.

Дефицит эстрогена проявляется такими симптомами как: — депрессия и резкая смена настроения, — увеличение веса, — приливы, — быстрая утомляемость, — заниженная самооценка и невнимательность к своей внешности, — снижение личного влечения и чувствительности.

Именно поэтому его еще называют гормоном молодости. Пока женщина чувствует себя женщиной и привлекательной, возраст не играет роли.

Коррекцией гормонального фона медикаментозно занимаются врачи. И только они могут решить стоит или нет принимать искусственные гормоны.

Но каждая женщина может и в качестве профилактики, и для коррекции фона употреблять фитоэстрогены, которые содержатся в продуктах питания.

Такой способ также хорош и для коррекции гормонального фона после беременности и родов, когда резкое падение количества вырабатываемых эстрогенов приводит к послеродовой депрессии и сильному выпадению волос.

Фитоэстрогены действуют значительно мягче и не столь агрессивно.

Есть 3 вида растительных гормонов с эстрогенной активностью: изофлавоноиды, лигнаны и куместаны.

В каких продуктах и растениях содержатся такие гормоны?

Семена льнаЭто продукт № 1 по количеству растительных гормонов (группа лигнанов, обладающих эстрогенной активностью). Помимо гормонального действия, у семени льна много и других полезных для женского организма свойств (противоопухолевое, очищение организма, антиоксидантные свойства…). Применяется семя льна в размолотом виде с большим количеством жидкости (как и отруби).

Бобовые (горошек зеленый, фасоль, нут, чечевица) содержат изофлавоноиды – вид фитоэстрогенов. Соя, конечно, лидер по этим гормонам, но врачи в последнее время не рекомендуют употреблять в пищу большое количество сои. Среди бобовых наиболее рекомендуется чечевица, она содержит максимальное количество белка , а также триптофан, который превращается в серотонин, избавляющий от депрессии.

КофеИсследование, которое проводилось с женщинами, употреблявшими в день до 500 мл кофе, показало, что у 90% из обследованных уровень эстрогена был повышен на 70%. Но тут главное — соблюдать меру в употреблении кофе. Так чтобы этот напиток шел вам на пользу, а не наоборот.

АбрикосыИз всех фруктов самое высокое содержание гормона лигнана. Можно есть свежими или сушеными (курага).

Эстрогены также присутствуют в следующих травах: шалфей, хмель, корень женьшеня, арника, ромашка, липа, корень солодки.

Эстрогены — это общее название группы женских половых гормонов, вырабатываемых яичниками женщины. Вырабатываются эстрогены весь период репродуктивного возраста женщины — от момента начала полового созревания до менопаузы. И их активное влияние на организм женщины не ограничивается только репродуктивной системой — они очень важны для правильного функционирования всего организма.

Именно они отвечают за формирование и распределение жировых клеток в организме по женскому типу, и в фигуре появляется та самая мягкость и округлость женских форм. Также эстроген влияет на правильное усвоение кальция и рост костей и даже оказывает непосредственное влияние на сердечный ритм. Становится понятно, что нехватка в организме этого гормона может весьма негативно сказаться на здоровье в целом. Это становится особенно важным для любой женщины после менопаузы, когда практически прекращается собственная выработка эстрогена в организме.

При этом вовсе необязательно прибегать к помощи гормональных таблеток —эстрогены содержатся во многих доступных нам продуктах питания, добавление которых в ежедневный рацион поможет в профилактике множества недугов, вызванных дефицитом эстрогена. А это, прежде всего — снижение общего гормонального фона после менопаузы, повышение риска заболеть раком груди, развитие остеопороза (хрупкости и ломкости костей), повышение риска атеросклероза и болезней сердца, частое проявление сердечно-сосудистых расстройств, таких как приливы.

И тут нам на помощь придут наши зеленые друзья — растения. Фитоэстроген — один из фитогормонов, вырабатываемый растениями и регулирующий их развитие и рост. По химическому составу фитоэстроген очень близок к женскому половому гормону. После того, как учеными было доказано, что применение фитогормонов более безопасно для здоровья, чем применение гормонов, полученных синтетическим путем, интерес к ним в медицине и косметологии сильно возрос.

Что такое фитоэстрогены?

Во-первых, фитоэстрогены НЕ являются гормонами растений. Во-вторых, фитоэстрогены НЕ являются эстрогенами (эстрогены – это женские половые гормоны, которые поддерживают половые и некоторые другие функции в женском организме).

Фитоэстрогены — это нестероидные растительные соединения, которые в организме человека могут действовать не только как эстрогены, но и как антиэстрогены. Например, в отличие от настоящих эстрогенов, они не стимулируют, а подавляют рост гормонозависимых опухолей.

Такой двойственный эффект вызван самой природой фитоэстрогенов. Эти растительные вещества способны связываться с теми же рецепторами (особыми белковыми структурами на поверхности клеток), что и эстрогены. Но действие фитоэстрогенов намного слабее (примерно в 500-1000 раз). Таким образом, при низком уровне эстрагенов, фитоэстрогены связываются с незанятыми рецепторами. А при высоком уровне эстрогенов, фитоэстрогены начинают конкурировать с настоящими эстрогенами и, занимая рецепторы, оказывают андрогенное действие.

Фасоль для нормализации уровня эстрогенов в организме

Несколько секретов повышения уровня гормона:

• Сократите до минимума употребление блокирующий продуктов: лук, инжир, брокколи, рис, алкоголь и пшеничную муку.
• Не гонитесь за анорексичной худобой, позвольте телу иметь соблазнительные изгибы.
• Регулярный секс- наслаждение и здоровье. Помните, что женщинам в процессе свойственно оценивать эстетичность вида собственного тела, и любая складочка может испортить настрой, а вот мужчины наслаждаются процессом, поэтому женщине следует максимально раскрепоститься.
• Ароматерапия. Помогут такие эфирные масла, как: фенхель, кипарис, базилик или шалфей. А поддержка баланса- дело масел розовой герани, лаванды или нероли.
• Снова позаимствуем опыт у Индии, а точнее, у ее оздоровительной системы- йоги. Профессионалы утверждают, что есть некоторые упражнения, стимулирующие нормальную работу надпочечников.
• Избегайте стрессовых ситуаций. Не просто так существует выражения, что все болезни случаются от нервов. А во время стресса организм может выбросить гормональный финт в виде адреналина и кортизола. А они в свою очередь разрушают эстроген.

Современная ситуация требует от женщин всегда пребывать в тонусе, быстро восстанавливаться, не раскисать, стремиться вперед. К сожалению, барышням не всегда удается поддерживать оптимальный баланс гормонов в организме, однако оставаться желанной и привлекательной женщиной хочется всегда, в этом случае на выручку придут продукты, богатые эстрогеном. Научитесь благодарно принимать дары, которые преподносит природа, и оставаться интересными для противоположного пола в любом возрасте.

В составе белой фасоли присутствуют эстрогены природного происхождения. Продукт богат фолиевой кислотой, кальцием, железом.

Существует множество способов употребления в пищу белой фасоли. Продукт можно добавлять в супы, салаты. Фасоль довольно часто употребляют в пищу в отварном виде или кладут в разнообразные закуски.

Чёрные бобы способствуют повышению фертильности у представительниц прекрасного пола. Данные продукты — отличный источник антиоксидантов, витаминов, минеральных веществ, клетчатки, белка растительного происхождения. Чёрную фасоль можно добавлять в салаты или супы. Продукт прекрасно сочетается с огурцами или морковью.

Клубника и персики

Персики обогащены фитоэстрогенами. В составе фруктов присутствует масса питательных веществ. Продукт препятствует возникновению онкологических болезней и инсульта.

Персики рекомендуется добавлять в мороженое, сдобную выпечку, разнообразные десерты. Клубника оказывает благоприятное воздействие на состояние кожи, помогает избавиться от лишних килограммов.

Сыр тофу изготавливается из соевого молока. Продукт способствует повышению содержанию эстрогена в организме. Сыр тофу можно назвать универсальным продуктом. Его используют при приготовлении супов. Сыр тофу обжаривают с овощами, готовят из него оригинальные закуски.

Важные рекомендации

Для того чтобы усилить терапевтический эффект эстрогенов, которые содержатся в различных продуктах питания, нужно следовать следующим рекомендациям:

1. В качестве вспомогательного средства применяют кремы с эфирными маслами (мускатного ореха, аниса, герани). Можно принимать ванну с аромамаслами.
2. По прошествии нескольких недель после включения в рацион продуктов, богатых фитоэстрогенами, рекомендуется повторно сделать анализ, позволяющий определить содержание эстрогенов в организме. При отсутствии выраженных изменений следует откорректировать ежедневное меню.
3. Фрукты и овощи, богатые эстрогенами, сохраняют свои полезные свойства при непродолжительной термической обработке.
4. Нужно уделять большое внимание вопросу выбора соответствующих продуктов питания. В мясе могут присутствовать вредные гормональные добавки, а в овощах — нитраты.
5. Из овощей женщине рекомендуется отдавать предпочтение помидорам, из фруктов — абрикосам.
6. В рационе представительницы прекрасного пола должны присутствовать качественные молочные изделия. В таком случае уменьшается риск возникновения недоброкачественных опухолей в области груди.
7. Уровень эстрогенов в организме повышается при употреблении красного вина в небольших дозах. Напиток снижает вероятность возникновения сердечно-сосудистой системы. Красное вино отлично сочетается с разнообразными продуктами: жареным арахисом, персиками, клубникой, сыром тофу.

Рецепты из кулинарии для женской красоты

Оптимальная диета для насыщения организма фитоэстрогенами включает блюда с соей, свежими овощами, фруктами и ягодами. Они должны составлять не менее 2/3 от рациона, остальное приходится на яйца, молочные продукты, мясо, рыбу.

Первые блюда

Для первых блюд можно выбрать один из вариантов:

• суп-пюре из брокколи с грибами;
• щи из капусты с соевым мясом;
• суп из фасоли.

Просто и быстро готовится суп из чечевицы с цветной капустой. Для него нужно взять:

• красную чечевицу 2/3 стакана;
• капусту цветную – треть маленького кочана;
• помидоры – 2 штуки;
• морковь – одна среднего размера;
• лук – одна маленькая луковица;
• масло подсолнечное – 2 столовые ложки;
• воду – 2 литра.

Подавать с зеленью, по желанию можно добавлять перед подачей сок из ломтика лимона.

Вторые блюда

На второе можно приготовить низкокалорийное блюдо из овощей с соевыми кусочками. Для этого понадобятся:

• гуляш (кусочки) сои – 250 г (продаются в супермаркетах в сухом виде);
• вода – 300 мл для тушения и 200 мл для подготовки сои;
• болгарский перец – 2 штуки;
• кабачок – один некрупный;
• морковь – 1 штука;
• лук – 1 штука;
• масло растительное – 2 столовые ложки;
• чеснок – 1 зубчик;
• томатная паста – 20 г;
• соевый соус – 2 столовые ложки.

Морковь и лук нарезать и пассеровать до мягкости на растительном масле. Кусочки сои залить 200 мл кипятка с соевым соусом. Оставить на 30 минут. Порезать кубиками перец и кабачок, развести томатную пасту в 300 мл горячей воды. В кастрюлю выложить слоями овощи и подготовленное соевое мясо, залить томатом, посолить по вкусу и тушить до готовности (около 10-15 минут), добавить измельченный чеснок, затем выключить огонь.

В меню фитоэстрогенной диеты включают:

• красный рис с овощами;
• запеканку из тыквы и яблок с семенами льна;
• рагу из перца, моркови и грибов.

Закуски

Для закуски готовят салат из корня сельдерея и зеленого яблока с кедровыми орехами. Для этого крупное яблоко с кисло-сладким вкусом и треть корня сельдерея нужно натереть на крупной терке, добавить столовую ложку оливкового или кунжутного масла, половину чайной ложки лимонного сока, горсть кедровых орехов, посыпать зеленью кинзы.

Вариантами полезных перекусов могут стать:

• отварная брокколи с тертым сыром и соевым соусом;
• греческий салат, заправленный оливковым маслом и соком лимона (помидоры, огурцы, салатные листья, фета, маслины, красный лук);
• салат со сметаной из отварной свеклы, авокадо (кубиками), гранатовых зерен, толченых орехов.

Рекомендуем прочитать о том, как нарастить эндометрий. Из статьи вы узнаете о признаках уменьшения толщины эндометрия, диагностике размера, лечении тонкого эндометрия.

А здесь подробнее о том, какая диета поможет при лечении эндометриоза.

Фитоэстрогены содержатся в сое, красном клевере, шишках хмеля, цимицифуге. Они помогают при климаксе и недостатке эстрогенов. Их принимают в таблетках, каплях, настоях из лекарственных трав, наносят кремы с природными гормонами на лицо, а продукты с ними используют в диете для поддержания красоты и молодости.