Можно ли беременным сушеную соленую рыбу? Ответ: «да!»

Правильное питание во время беременности — шаг к здоровому организму мамы и малыша. С момента зачатия и до окончания грудного вскармливания желательно придерживаться принципов здоровой диеты и исключить продукты, способные нанести вред младенцу и увеличить вероятность осложнений в родах. Привычная пища для будущей матери становится опасной — узнайте, что нельзя кушать кормящей и беременной, и заранее изучите правила здорового рациона.

Сырые яйца (куриные, перепелиные)

Необработанный продукт может содержать сальмонеллу — бактерию вызывающую интоксикацию и поражение кишечника. Сальмонеллез приводик к инфекционно-токсическому шоку, острой почечной недостаточности у матери и плода. Лечение проводится антибактериальными, дезинтоксикационными, регидратирующими препаратами (негативно сказывающимися на течении беременности).

Во избежании опасности поражения сальмонеллой не стоит употреблять:

• домашнее мороженое и майонез;
• яйца всмятку;
• есть сырые желтки и белки;
• паштет собственного приготовления.

Как приготовить аппетитную колбасу дома самостоятельно?

Домашняя варёная колбаса обладает приятным, нежным вкусом. В составе продукта присутствуют следующие компоненты:

• 1 кг филе курицы;
• 2 яйца;
• 100 мл молока;
• крахмал в количестве двух столовых ложек;
• специи и чеснок — по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления домашней колбасы достаточно прост:

1. Нужно измельчить куриное филе до консистенции пюре.
2. В фарш добавляют крахмал, яйца, соль, молоко, небольшое количество специй.
3. Получившуюся смесь взбивают блендером до получения массы с однородной консистенцией.
4. В фарш можно добавить немного свекольного сока. В таком случае домашняя колбаса приобретет приятный розовый оттенок.
5. Затем нужно взять небольшие формы и смазать их маслом.
6. Формы наполняют фаршем и ставят в духовку, предварительно разогретую до температуры 220 градусов.
7. Колбасу запекают при температуре 200 градусов на протяжении 35 минут.

После запекания куриную колбасу остужают. Затем её следует завернуть в полиэтилен и поставить в холодильник.

От питания беременной женщины во многом зависит благополучие малыша. При наличии хронических патологий почек, заболеваний органов пищеварения или выраженной склонности к аллергии от употребления в пищу колбасных изделий рекомендуется воздержаться.

Специалист, к которому обращается для постановки на учет будущая мама, всегда предупреждает: теперь нужно питаться правильно, уделяя внимание составлению полезного рациона. Есть продукты питания, которые остро требуются организмам женщины и ребенка, а есть, напротив, те, что могут нанести вред. Ниже приведены основные из них, от которых на время гестации придется избавиться.

Алкоголь

Бытует ободряющее мнение, что беременной можно бокал вина в день. Это — неправда.

Алкоголь в любом количестве всасывается в кровь и оказывает токсическое и тератогенное влияние на ребёнка. Ни бокал, ни пол чайной ложки в сутки — спиртные напитки в период беременности и грудного вскармливания не допустимы!

Противопоказания

Особенно опасно употреблять сушеную рыбу кормящей маме, если ее организм склонен к аллергическим реакциям на пищу. Вследствие этого малыш может получить многочисленные проблемы, вплоть до пищевого отравления.

Также избыток соли в продукте вызывает сильную жажду. Маме придется пить много воды, что никак не поспособствует питательности молока. Ребенок также начнет испытывать потребность в дополнительной жидкости, что может вызвать беспокойство, плач, нарушения сна.

Вред соли

В таких случаях употреблять блюда из рыбы следует после достижения ребенком шести месяцев. Даже тогда в день не рекомендуется больше 30 граммов продукта. После каждого приема пищи необходимо наблюдать за реакцией детского организма.

Перед тем, как начинать употреблять сушеную рыбу, обязательно нужно проконсультироваться с доктором. Только он может порекомендовать, с каких видов продукта начинать, определить точное количество, которое можно позволить кормящей маме. Особенно необходимо принять такие меры безопасности мамам, у которых были какие-либо проблемы с потреблением данного продукта в любом виде до беременности.

Также не стоит употреблять продукт маме, имеющей проблемы с желудочным трактом. Соленая пища может вызвать сильные боли, изжогу. Здесь без помощи врача не обойтись, придется пройти курс лечения.

Вяленая рыба

Полный список запрещенных продуктов.

Ниже указаны категории продуктов, которые нельзя кушать кормящим и беременным.

Печень

При невозможности исключить ее из рациона, стоит ограничить потребление.

• Субпродукт богат витамином А, избыток которого в первом триместре опасен тератогенным эффектом (пороки развития).
• Тяжелая пища для переваривания.

Корица

1. Специя вызывает сокращения матки.
2. На поздних сроках может привести к преждевременным родам.

Бобовые, редис, редька

1. Усиливают газообразование в кишечнике.
2. Вызывают повышение внутрибрюшного давления.
3. Провоцируют тонус матки.

Витамины по триместрам: что полезно есть маме

Диета беременной женщины — не диета в прямом смысле этого слова. Скорее, это особый режим питания. Его соблюдение повышает шансы выносить здорового ребенка и самой не набрать «лишнее» во время беременности.

Плод развивается поэтапно, и для каждого триместра важен свой набор полезных витаминов и микроэлементов. Ребенок должен получать все необходимые питательные вещества для своего развития. Что есть на каждом этапе беременности?

1-3-й месяц

На раннем сроке как никогда важна фолиевая кислота (витамин В9). Скорее всего, беременная женщина будет дополнительно принимать прописанные врачом препараты. Но и про рацион нельзя забывать. Пусть в меню будут продукты, богатые фолиевой кислотой, — орехи, брокколи, брюссельская капуста, зеленый горошек, шпинат, авокадо, бобовые, говяжья печень.

4-5-й месяц

Сейчас стоит обратить внимание на продукты с высоким содержанием кальция, клетчатки и белков. Эти питательные вещества — «строительные материалы» для формирования костей и внутренних органов ребенка.

Стоит обогатить меню молочными продуктами, белым мясом, злаками и крупами (кукуруза, пшено, овсянка, гречка), ягодами и фруктами.

6-й месяц

На этом сроке у ребенка активно развивается зрительный аппарат. Отлично, если беременная включит в рацион продукты с витамином А и бета-каротином — тыква, морковь, брокколи, хурма, сладкий перец. Помним о потенциальной опасности гипервитаминоза, поэтому без фанатизма. Для усвоения полезных веществ нужны ненасыщенные жиры и белки, поэтому не оставляем в стороне молочные продукты и растительные масла.

7-9-й месяц

Сейчас врачи советуют сделать акцент на продуктах, богатых железом. Это белая фасоль, нут, чечевица, говядина, кешью, шпинат, говяжья печень. Стоит обратить внимание, что бобовые в большом количестве беременным нельзя, поскольку они могут вызвать проблемы с пищеварением.

— поделитесь с друзьями!

Подпишитесь на нас в фейсбуке:

Список запрещенных продуктов

Беременной и кормящей следует ограничить потребление или отказаться от следующих блюд:

Жирные соусы, майонез, кетчуп

Не стоит употреблять из-за их высокой калорийности и большого содержания жиров — это оказывает огромную нагрузку на печень, поджелудочную железу и почки.

Острые специи К ним относятся жгучий перец, паприка, куркума, сухой чеснок, набор приправ для плова.

• они усиливают аппетит и ведут к набору веса;
• могут спровоцировать развитие гастрита.

Травяные чаи

Следует пить с огромной осторожностью и консультироваться при покупке с врачом. Безобидный чай с ромашкой при беременности в больших количествах может повысить тонус матки и привести к преждевременным родам.

Можно ли беременным сушеную соленую рыбу: а почему бы и нет?

Совмещать беременность с поеданием соленой рыбки – это полезно, как бы странно это не звучало. Рыба богата полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, и хоть в сушеном соленом виде их количество уменьшается, польза все же очевидна. Организм беременной женщины, как и организм любого другого человека не способен самостоятельно вырабатывать кислоты этой группы, поэтому единственный выход – обогащать его поступлениями извне.

Для этого беременным советуют внести в свой рацион креветки, грецкие орехи, и… рыбу! Да-да, сухая соленая вполне подойдет, тем более, когда хочется именно ее.

Употребление рыбы скажется положительным образом не только на самом процессе беременности, но и на дальнейшем развитии ребенка. Научно доказано, что дети, чьи матери в достаточном количестве получали кислоты Омега-3, в среднем умнее, сообразительнее и способнее других. В младенческом возрасте такие дети лучше спят: их сон крепче и спокойнее.

Также употребление соленой сушеной рыбы поможет в развитии плода: он будет лучше набирать вес, а риск преждевременных родов снизится. Еще один немаловажный плюс – это настроение. Ученые выяснили, что кислоты Омега-3 косвенным образом воздействуют на выработку серотонина, который по-простому называют гормоном счастья.

Также не стоит забывать и о насыщенности рыбных продуктов витаминами группы B, фосфором и минералами, часть которых сохраняется даже в сушеной рыбе.

Принципы питания беременных

Питание беременной должно быть правильным, разнообразным и полезным. Прописные истины — отказаться от жирного, жареного, соленого, копченого и сладкого — должен соблюдать любой человек, желающий обладать отменным здоровьем, не только беременная женщина.

1. Беременным надо выбирать разнообразную пищу с большим содержанием различных витаминов — их лучше получать именно в виде продуктов питания, а не в синтетических аптечных витаминах для беременных.
2. Не увеличивать калорийность рациона. Доказано: беременной достаточно потреблять плюс 300 ккал к её обычной суточной калорийности питания. В первом триместре надо питаться так, как беременная привыкла. Есть за двоих не нужно: это приведёт лишь к увеличению веса женщины и массы тела плода, что для его здоровья плохо.
3. Тщательно мыть овощи и фрукты перед их употреблением. Отдавать предпочтение приготовлению пищи на пару и в духовке, ограничивая жаренную на сковороде продукцию. Жареная продукция содержит канцерогены, негативно влияющие на головной мозг будущего малыша.
4. Готовить дома, избегать фаст-фуд, замороженные полуфабрикаты и растворимые макароны и супы (это очевидно!)
5. Следить за сроками годности и составом покупок (особенно молочной и мясной продукции).
6. Не употреблять неизвестную пищу, особенно экзотические фрукты, морепродукты, суперфуды (семена чиа, спирулина). Они способны вызвать аллергическую реакцию немедленного типа.

Кормящей маме и женщине в ожидания малыша необходимо избегать соли и сахара.

1. Соль отрицательно воздействует на сердечно-сосудистую, мочевыделительную системы, вызывает отеки.
2. Большое количество сахара ведёт к быстрому набору веса и даже развитию диабета второго типа.
3. Сладости — быстрые углеводы, насыщающие организм на короткое время.
4. Увеличение калорийности рациона ведёт к набору массы тела, рождению крупного плода.

Придерживайтесь правила: съедать не менее 400 г овощей и фруктов в день, пить не менее 500 мл кисломолочной продукции, употреблять не более 4 г соли в сутки.

Как надо питаться в период беременности женщина решает сама. Иногда ей хочется соленых огурцов, иногда — каких-то невероятных вкусовых сочетаний.

Здесь действует одно главное правило: можно, но немного, ведь неосуществимые желания плохо сказываются на настроении и самочувствии будущей мамы.

Помните, что от того, как вы будете питаться во время беременности зависит не только то, как вы быстро придёте в форму после родов, но и здоровье: ваше и малыша.

Польза и вред магазинного соуса

Майонез может быть полезен для организма, даже в период вынашивания ребёнка, но лишь при условии, что соус был приготовлен только из натуральных ингредиентов. Польза магазинного продукта менее существенна и не всегда имеет ниже перечисленные эффекты:

• горчичное масло положительно отражается на нервной системе и психике, улучшает настроение и увеличивает выработку эндорфина (гормона счастья);
• уксус ускоряет обменные процессы в организме и нормализирует функционирование пищеварительной системы;
• витамин E, поддерживает в хорошем состоянии волосы, ногти и избавляет кожу от сухости, а также благотворно влияет на здоровье репродуктивной системы женщины;
• натуральный майонез исключает избыточную выработку холестерина (если не содержит яичного порошка и сухого молока) и становится источником полезных жиров при дефиците веса или проблемах с менструальным циклом;
• горчица благотворно сказывается на иммунитете (как матери, так и малыша) и вдобавок обладает противовоспалительным действием.
• масло оливы показывает положительное влияние на работу сердца, укрепляет кровеносные сосуды и даже позволяет бороться с запорами.

Но кроме очевидных плюсов, майонез из магазина рискует стать не только вкусной добавкой к блюду, но и источником многочисленных проблем со здоровьем. Значительные минусы покупного майонеза:

• большое количество консервантов, благодаря которым соус хранится так долго;
• высокая калорийность продукта (100 г майонеза может содержать около 400-700 кКал);
• нагрузка на сердце и суставы (формируется висцеральный жир, который нарастает на внутренних органах и ухудшает их работу через появление лишнего веса);
• неизвестные специи способны вызвать у беременной женщины изжогу и чрезмерную отрыжку;
• транс-жиры или эмульгаторы, содержащиеся в продукте, увеличивают риск возникновения сердечно-сосудистых патологий.

Поэтому покупать продукт, который может дополнить неприятные симптомы у беременной и вдобавок отразиться на здоровье самого плода, не стоит.