Польза кунжутного масла для организма мужчин и женщин, а также как правильно его употреблять

Состав и пищевая ценность

Кунжутное масло благодаря своему богатому составу, включающему минералы и витамины, считается одним из самых сбалансированных продуктов по содержанию полезных веществ.

К основным полезным веществам растительного продукта относят:

• Аминокислоты.
• Витамины А, Е, С, D и группы В.
• Олеиновая кислота (мононасыщенная) и полинасыщенная жирная кислота (Омега 9 и Омега 6, соответственно).
• Антиоксиданты, биологически активные компоненты: фитостеролы, фосфолипиды, сезамол, сквален и другие.
• Более 20 известных микро- и макроэлементов, среди которых калий, магний, железо, кремний, фосфор.

Что касается пищевой ценности, то белков и углеводов в продукте практически нет, а жиров – 99,8%. Из-за этого калорийность составляет почти 900 ккал (на 100 г).

Топ-8 полезных свойств кунжутного масла

Лечебные свойства продукта обусловлены его ценным составом. В нем содержатся незаменимые аминокислоты, витамины, полиненасыщенные кислоты (омега-3 и омега-6), макро- и микроэлементы и другие активные вещества.

Кунжутное масло богато антиоксидантами, фосфолипидами, фитином, фитостеролами, содержит мононенасыщенную кислоту омега-9 и потому является важнейшим продуктом в медицине, косметологии и кулинарии.

При сахарном диабете

При сахарном диабете и ожирении кунжутное масло просто необходимо в составе комплексной терапии. В его составе есть вещества, участвующие в синтезе инсулина. Кроме этого, продукт ускоряет метаболизм, благодаря чему ускоряется сжигание жира. Не забываем, что именно лишний вес — один из главных факторов риска развития сахарного диабета.

У пациентов с сахарным диабетом I типа, как правило, повышено артериальное давление, и кунжутное масло имеет свойство его понижать (исследования на данную тему раз и два).

При лечении суставов

Польза продукта для суставов заключается в большой концентрации кальция. Регулярное употребление масла семян кунжута предотвращает развитие заболеваний опорно-двигательного аппарата (например, остеопороза), а также облегчает боль в суставах.

Фитин нормализует минеральный баланс в организме, поэтому замедляет дегенеративные изменения в суставах и соединительной ткани, ускоряет восстановление костной и хрящевой ткани и способствует быстрому восстановлению после травм.

Показаниями к применению являются:

• артроз;
• артрит;
• остеопороз;
• остеохондроз;
• травмы опорно-двигательного аппарата.

Помощь при похудении

Несмотря на высокую калорийность (899 ккал/100 г), масло семян кунжута способствует снижению веса. Этим свойством оно обязано фитостерину, который активизирует обменные процессы, улучшает пищеварение и усвояемость различных веществ и элементов, снижает чувство голода и надолго насыщает.

Так, если натощак выпивать 1 столовую ложку кунжутного масла, в течение дня получится съесть гораздо меньше пищи.

При проблемах пищеварения

При хронических заболеваниях ЖКТ и проблемах с пищеварением кунжутное масло даже рекомендуют врачи.

Оно улучшает процесс пищеварения, выводит из организма шлаки и токсины, обволакивает слизистые желудка и кишечника защитной пленкой, снимает воспаления и улучшает усвояемость питательных веществ и микроэлементов.

Также кунжутное масло обладает легким слабительным эффектом, поэтому избавляет от запоров.

Кроме того, продукт полезен при повышенной кислотности желудочного сока, устраняет спазмы и колики, обладает антигельминтным свойством. Его можно употреблять для профилактики и лечения запоров, изжоги, колита, гастрита, гастродуоденита и заболеваний поджелудочной железы.

Богатый источник антиоксидантов

Из антиоксидантов в кунжутном масле присутствуют сезамол и сезаминол. Они защищают клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами.

Как показали лабораторные исследования, регулярное употребление масла семян кунжута защищает клетки сердца, печени, желчного пузыря и других органов. Кроме того, это свойство позволяет использовать продукт наружно в косметических целях для сохранения упругости и гладкости кожи.

При патологиях зубов и костной системы

Кунжутное масло содержит огромное количество кальция, благодаря чему применяется для поддержания здоровья зубов и костной системы.

Причем поступающий из натурального растительного продукта кальций легко усваивается организмом человека.

Кунжутное масло для женщин

Кунжутное масло полезно для репродуктивной системы женщин. Оно способно нормализовать менструальный цикл, уменьшить дискомфорт во время месячных и снизить количество выделений при обильных менструациях.

Женщины ценят этот продукт еще и за косметические свойства. Кунжутное масло содержит витамины В и Е, полезные для кожи, цинк, полиненасыщенные жирные кислоты, которые положительно влияют на состояние волос, ногтей и кожи.

Польза для мужчин

Мужчины могут оценить следующие полезные свойства кунжутного масла:

• в сочетании со спортивными нагрузками способствует росту мышечной массы;
• омолаживает организм;
• укрепляет иммунитет;
• повышает либидо и улучшает эрекцию;
• увеличивает эффективность мозговой деятельности;
• помогает справиться со стрессом, депрессивным состоянием;
• снижает количество холестерина в сосудах.

Семена кунжута богаты селеном и цинком, которые стимулируют выработку половых гормонов. Это положительным образом сказывается на качестве половой жизни, скорости роста мышц, качестве спермы. Кроме того, кунжутное масло помогает легче пережить похмельный синдром.

Польза кунжутного масла

Регулярное употребление сезамового масла может послужить хорошей профилактикой и даже терапией для некоторых заболеваний. Полезные свойства кунжутного масла при его регулярном употреблении:

1. Используется как профилактическое средство против атеросклероза. Восстановление стенок сосудов возможно благодаря сезамолу и полинасыщенным жирным кислотам, которые не допускают накопления холестерина и, соответственно, уменьшают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
2. Способствует понижению артериального давления. Магний, содержащийся в масле, оказывает седативное и спазмолитическое действие.
3. Имеет антибактериальные и противовирусные свойства. Сезамовое масло как лекарственное средство впервые стали применять представители аювердической медицины. Современные же врачи, которые поддерживают традиционные формы лечения, применяют его как вспомогательное средство при стафилококке, стоматите, фарингите в острой форме, воспалительных процессах ротовой полости.
4. Неврологические нарушения. Сезамовое масло оказывает терапевтическое действие при болезни Хантингтона и рассеянном склерозе.
5. Магний в составе кунжутного масла усиливает действие гипогликемических веществ, благодаря чему может использоваться как профилактическое средство против диабета.
6. Применяется как вспомогательное средство терапии или профилактики остеопороза. Употребление кунжутных семечек в регулируемом количестве дает возможность нормализовать плотность костной ткани и позволяет сделать кости более крепкими, что особо актуально для людей пожилого возраста. Все благодаря тому, что кунжутное масло – один из самых насыщенных кальцием продукт (в 100 г кунжутных семян – 1200 мг кальция). Может применяться людьми любого возраста как средство для пополнения уровня кальция в организме.
7. Используется как противовоспалительное средство, поскольку имеет в составе много меди. Благодаря этому свойству уменьшаются воспалительные процессы в суставах.
8. Ученые доказали, что сезамовый продукт оказывает окислительно-восстановительное действие на нервную систему, из-за чего его можно считать легким антидепрессивным средством, которое поможет бороться с хронической усталостью.
9. Исследования на мышах доказали и защитные свойства кунжутного масла при воздействии УФ-облучения на ДНК живых существ. Благодаря этому кунжутный продукт используют как отдельное солнцезащитное средство и добавляют как компонент в специальные кремы.
10. Чем еще полезно кунжутное масло? Это действенное профилактическое средство заболеваний полости рта. При применении благодаря полезным свойствам сезамового масла в полости устраняются незапущенные воспалительные процессы. При регулярном ополаскивании им рта уменьшается количество вредоносных бактерий, заметно уменьшается зубной налет, средство обладает отбеливающими свойствами.
11. Благодаря витаминам В и А и некоторым микроэлементам при регулярном приеме кунжутного продукта может улучшиться зрение. Если вы принимаете витамин А или D, то сезамовое масло будет хорошим полезным дополнением, поскольку эти микроэлементы без употребления жиров практически не усваиваются.

Как правильно принимать кунжутное масло, оценив его пользу и вред? Допустимое количество продукта будет зависеть от возраста человека. Взрослым полезно употреблять не более 3 чайных ложек масла в сутки, разделив на 2-3 приема. Можно принимать как отдельный продукт (что встречается не так часто), так и в качестве средства для заправки блюд.

Детям лучше начать давать не ранее 1 года и вводить постепенно. Малышам до 3 лет стоит употреблять 3-5 капель в сутки (за 3 приема). С 3 до 6 лет – допускается до 10 капель в день. Старшие дети (с 10 до 14 лет) могут употреблять в день 1 ч.л. С 14 лет допускается взрослая дозировка.

Чтобы ощутить на себе все полезные свойства растительного продукта в качестве профилактического средства, нужно соблюдать определенную дозировку употребления. Особенно не стоит её превышать беременным и кормящим женщинам.

О пользе

Отзывы врачей на кунжутное масло в целом положительные. Хвалят его за витаминный состав. Так, в масле содержатся витамины Е, А, D, B1, В2, В3, С. А еще аминокислоты: омега-6 и омега-9, антиоксиданты (смотрите фото).

Полезные свойства масла можно перечислять долго:

• помогает при запорах, так как обладает мягким слабительным действием;
• мягко чистит кишечник;
• показано при гастритах и гельминтозе;
• подходит в качестве профилактического средства против гипертонии, инсультов и инфарктов, болезни Альцгеймера;
• показано при умственных нагрузках;
• может использоваться в качестве вспомогательного средства при воспалениях в ушах и легких, при зубной боли;
• очень полезно для женщин, так как является профилактикой бесплодия, помогает при менопаузе и во время менструации, снимает боль, нормализует цикл. Показано масло и кормящим матерям для улучшения лактации.

Расскажем про лайфхак, которым пользуются даже звезды Голливуда. Возьмите за привычку ежедневно полоскать рот кунжутным маслом, и ваше самочувствие заметно улучшится. Масло будет регулярно «вытягивать» из ротовой полости все бактерии и токсины, очищать лимфатическую систему, а значит здоровыми станут не только десны и зубы, но и весь организм в целом.

Столовую ложку масла следует слегка нагреть, а затем как бы рассасывать во рту в течение 20 минут. После этого его следует выплюнуть и прополоскать рот.

Интересно: Масло жожоба для лица от морщин

Сферы применения

Кунжутный продукт используется практически во всех отраслях. Расскажем об этом подробнее.

Использование в медицине

Кроме полезного воздействия на организм, о котором мы рассказали выше, сезамовое масло:

• Положительно влияет на работу ЖКТ: нормализует выработку желчи и желудочного сока, устраняет метеоризм, обладает слабительными свойствами. Регулярное его употребление позволяет нормализовать обмен веществ в организме, используется в составе комплексной терапии при болезнях поджелудочной железы, язве желудка.
• Нормализует свертываемость крови.
• Если его принимать, можно укрепить стенки сердечной мышцы и нормализовать эластичность сосудов. Оно послужит профилактикой инсультов и инфарктов.
• Наличие цинка, Омега 3 и Омега 6, витаминов группы В полезно для функций мужской и женской репродуктивной систем. Регулярное употребление кунжутного масла женщинами позволит облегчить состояние при ПМС и во время климакса. Его употребление будет не только не противопоказано, но и полезно при беременности и вскармливании малыша.
• Поскольку кунжутное масло обладает антиоксидантными и иммуностимулирующими свойствами, оно может использоваться для профилактики появления новообразований в организме.

Масло может активно применяться спортсменами и людьми умственного труда.

• В первом случае натуральный продукт помогает наращивать мышечную массу. При этом состав кунжута постоянно подпитывает организм и не дает ему истощиться после интенсивных тренировок.
• Если мужчина или женщина постоянно занимаются умственным трудом, то при постоянных повышенных нагрузках на работе на помощь придут витамины группы В, фосфолипиды, аминокислоты, которые помогут быстро восстановить используемую энергию.

Хоть кунжутное масло и считается безвредным продуктом, использовать его в качестве средства для вспомогательной терапии следует только после консультации со специалистом.

Кулинария

Польза и вред свежеприготовленного нерафинированного кунжутного масла давно изучается кулинарами. Нерафинированный продукт готовится из обжаренных семян. Он обладает более насыщенным цветом, ароматом и вкусом.

Нерафинированное кунжутное масло давно освоили в корейской, индийской, китайской кухне. Её используют и повара Таиланда. Сегодня сезамовое масло также популярно в этих странах, как и арахисовая паста (иногда их могут использовать совместно). Те, кто любят экзотические блюда, могут активно использовать его вместе с медом и соевым соусом. Чаще всего служит добавкой к сладостям, морепродуктам, плову, блюдам во фритюре, овощам, мясу и салатам. Что касается кулинарии России и Украины, то кунжутное нерафинированное масло используется для приготовления блинов и выпечки, подлив, гарниров, каш, рыбных и мясных блюд, пюре.

Косметология

Полезные свойства и противопоказания при применении кунжутного масла учитываются и современными косметологами. Благодаря своим противовоспалительным, ранозаживляющим, антибактериальным свойствам кунжутное масло активно может использоваться для быстрого заживления поврежденной кожи и улучшения её состояния.

Если перед применением вы провели скрабирование или распаривание кожи лица травяным отваром, то компоненты масла быстро проникнут в клетки кожи, насытят их полезными витаминами и минералами. Оно поможет хорошо увлажнить и смягчить кожные покровы, сделать их более упругими и эластичными.

При регулярном нанесении на кожу помогает быстро восстановить её защитные свойства и нормализовать водно-липидный баланс.

Если использовать его в составе скрабов или пилингов, это позволит эффективнее удалить с лица отмершие клетки, вредные вещества и загрязнения.

Кунжутное масло – отличное средство против кожных воспалительных процессов, для кожи, которая часто шелушится, имеет раздражения, угри.

Растительный продукт используют и в промышленном производстве для изготовления средств ухода за сухой, проблемной, увядающей кожей.

При помощи кунжута женщины могут восстановить сухие и поврежденные волосы. Микроэлементы, которые в нем содержатся, помогут укрепить волосяные луковицы.

Проведение массажа

Как в косметологии, так и для проведения массажа, можно использовать кунжутное масло вместе с другими маслами. Так эффект только усилится. Для расслабления можно добавить несколько капель эфирных масел. Лучше всего будут с ним сочетаться герань, бергамот, лимон, ладан, мирра.

Его можно использовать для любого вида массажа для женщин или мужчин, но чаще всего оно применяется для массирования кожи во время косметических процедур.

Советуем почитать про массаж лица маслом

Особенности использования при массаже: наносить легко на кожные покровы и растирать круговыми движениями. В зависимости от части тела массировать можно до 15 минут, после чего можно еще 5-7 минут полежать и смыть теплой водой. Чтобы расслабиться во время массажа и получить хороший эффект, можно принят ванну с травяными отварами.

Прежде, чем использовать кунжутное масло, обязательно следует изучить его полезные свойства и противопоказания.

Какая польза для женщин

Чем же полезно кунжутное масло для женского организма? Главное, что стоит отметить, что масло кунжутных семечек влияет на здоровье представительниц прекрасного пола в разных направлениях.

Прежде всего, употребление кунжутного масла в пищу благотворно сказывается на состоянии кроветворной функции организма женщины. За счет наличия витамина К лакомство блюдами с кунжутным маслом во время менструации позволяет уменьшить кровопотерю и быстро восполнить ее. Получаемая из семян кунжута выжимка способствует увеличению количества тромбоцитов, препятствует развитию анемии, а также снижает свертываемости крови.

Чем еще полезно кунжутное масло для женщин? Так как растительное сырье богато витамином Е, оно регулирует функционирование женских половых органов. Благодаря ежедневному поглощению кунжутного масла планирующая беременность женщина имеет больше шансов зачать малыша, ведь данный продукт является отличным природным средством для профилактики женского бесплодия. Кроме того, его прием облегчает течение климакса и значительно уменьшает симптомы ПМС, нормализует менструальный цикл. Невероятную пользу приносит включение масла кунжута в меню беременных и кормящих женщин.

Известно, что в последнее время представительницы прекрасной половины человечества нередко страдают от заболеваний опорно-двигательного аппарата и сердечно-сосудистой системы.

Так вот, масло кунжута уменьшает воспаление и боли в суставах, мышцах, ввиду чего его следует принимать при артрозе, артрите, остеохондрозе. Одновременно с внутренним использованием показано и наружное применение растительного продукта для массажа, растираний и компрессов.

Что касается сердца и капилляров, то кунжутное масло обладает мощными свойствами для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Так, получаемая из кунжутных семечек субстанция снижает уровень в крови «плохого» холестерина, увеличивает степень эластичности сосудистых стенок, и, таким образом, служит превосходным средством для профилактики атеросклероза, аритмии, гипертонии, тахикардии. Помимо всего прочего, кунжутное масло существенно снижает риск развития инфаркта миокарда и инсульта, коим из-за постоянных стрессов сегодня крайне подвержены даже очень молодые женщины.

Еще одна беда прекрасных дам — хронические или частые запоры и прочие нарушения в работе органов желудочно-кишечного тракта. И здесь полезные свойства кунжутного масла «спешат» женщинам на помощь. Это масло «на ура» справляется с этими проблемами.

Оно оказывает мягкое слабительное и желчегонное действие, способствует выводу из организма паразитов — в частности, глистов. Продукт обволакивает слизистую оболочку желудка и кишечника, тем самым ускоряет заживление имеющихся на ней повреждений, уменьшает воспаление.

Кунжутное масло приводит в норму процесс метаболизма. Правда, касается это, главным образом, липидного обмена, однако для женщин данное обстоятельство является очень важным, ведь многие из них страдают полнотой. Но памятуя о колоссальной калорийности продукта, учтите, что в больших количествах его употреблять нельзя.

Масло кунжута активизирует работу мозга, повышает иммунитет, очищает организм от шлаков и защищает от рака.

Как выбрать качественный продукт?

На прилавках супермаркетов и аптек можно встретить как темное, так и светлое кунжутное масло. Продукт из обжаренного кунжута получается темным, из свежих зерен – светлым. Если хочется получить продукт, в котором все полезные вещества будут сохраняться максимально долго, то лучше выбрать кунжут холодного отжима.

Если масло будет использоваться в кулинарии и поддаваться прожарке, то лучше для этого купить именно светлый кунжутный продукт. Для него допускается термическое воздействие.

При покупке обязательно обратите внимание на срок годности. Обычно он не должен превышать 24 месяца, но нужно учесть, что после того, как тара будет открыта, срок его хранения уменьшится в несколько раз. Если оно не будет использоваться в больших дозах или часто, лучше купить его в маленькой таре. Хранить масло следует только в затемненном и прохладном месте.

Если на дне тары будет заметный небольшой осадок – ничего страшного в этом нет. Это один из признаков натурального продукта.

Противопоказания и вред

То, что кунжут безопасный и дает положительный эффект , доказано положительными отзывами людей, которые его принимали. Но нужно учитывать, что в некоторых случаях его использование будет нецелесообразно.

• Если человек имеет проблемы со стулом или частые диареи, лучше не рисковать, поскольку оно имеет слабительные свойства.
• Пациентам, которые страдают заболеваниями почек, не рекомендуют ежедневное употребление кунжутного масла, особенно в сочетании с продуктами, которые имеют в своем составе щавелевую кислоту. Не стоит также принимать его и одновременно с ацетилсалициловой кислотой. Это может стать причиной образования камней в почках и спровоцировать плохую усвояемость кальция.
• Лучше удержаться от употребления лицам, которые страдают аллергией или индивидуальной непереносимостью кунжутного масла или любых видов орехов.
• Поскольку вещества в кунжуте способствуют улучшению свертываемости крови, то его категорически не рекомендуется принимать лицам, которые склонны к тромбозам или имеют повышенную свертываемость крови.

Польза и вред кунжутного (сезамового) масла для организма будет зависеть от его качества, правильности применения и того, все ли противопоказания были учтены.

Статья проверена экспертом — практикующим семейным врачом Крижановской Елизаветой Анатольевной.

• 1